By Deepali Srivastava
PUBLISHED March 31, 2025
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Food
नवरात्रि व्रत में खाएं साबूदाना खिचड़ी
नवरात्रि के पावन दिन चल रहे हैं और ऐसे में कई लोग पूरे 9 दिनों का व्रत करते हैं। व्रत में खाने के लिए कुछ ठोस चाहिए होता है।
नवरात्रि व्रत
अगर आप व्रत में हैवी और फायदेमंद खाने की तलाश में है, तो साबूदाना की खिचड़ी बना लें। ये पौष्टिक होता है।
साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना में विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन और फाइबर होता है। जो शरीर के लिए अच्छा होता है। ये कमजोरी दूर करता है और पेट भी भरता है।
फायदेमंद
साबूदाना बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इसे बनाने के लिए चाहिए साबूदाना, सेंधा नमक, आलू, हरी मिर्च, काली मिर्च, घी।
आसान है रेसिपी
सबसे पहले साबूदाना को 4-5 घंटे पहले ही भिगोकर रख दें। इससे साबूदाना अच्छे से फूल जायेगा।
साबूदाना
खिचड़ी के लिए आलू भी उबालकर रख लें। फिर आलू छीलकर छोटे पीस में काट लें। साथ ही मूंगफली भून लें।
आलू उबले हुए
कड़ाही में घी डालकर गर्म करें और हरी मिर्च डाल दें। इसमें उबले हुए आलू को डालकर भून लें।
कड़ाही में घी
फिर इसमें साबूदाना और मूंगफली को डालकर चलाएं।
साबूदाना-मूंगफली
साबूदाना की खिचड़ी में सेंधा नमक स्वादानुसार और काली मिर्च डालकर 7-8 मिनट तक चलाएं। बस फिर गैस बंद कर लें।
नमक-मिर्च
साबूदाना की खिचड़ी बनकर तैयार हो जाएगी। इसे आप व्रत में खाएं। ये हेल्दी और टेस्टी लगेगी।
सर्व करें
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