By Navaneet Rathaur
PUBLISHED Sep 24, 2024

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चावल हो जाता है गीला या चिपचिपा, तो फॉलो करें ये ट्रिक्स

Pic Credit: Shuterstock

चावल

कुछ लोग चावल खाना बहुत पसंद करते हैं। वे अपने भोजन में चावल को जरूर शामिल करते हैं।

चिपचिपे चावल

कभी-कभी चावल बनाने में चिपचिपे हो जाते हैं, जो खाने में बिल्कुल अच्छे नहीं लगते हैं। खिले-खिले चावल सबको पसंद होते हैं।

कैसे बनाएं खिले-खिले चावल

आज हम आपको खिले-खिले चावल बनाने के कुछ टिप्स बताएंगे।

पानी की सही मात्रा

चावल बनाने के लिए हमेशा सही मात्रा में पानी डालें। पानी की मात्रा ज्यादा होने से चावल चिपचिपे हो जाते हैं।

कम पानी

चावल में कम पानी डालने से चावल कच्चे रह जाते हैं। इसलिए ज्यादा या कम पानी के इस्तेमाल से बचें।

डेढ़ गुना पानी 

जितने चावल पकाने हैं, हमेशा उससे डेढ़ गुना ज्यादा पानी का इस्तेमाल करें।

भिगो दें चावल

चावल पकाने से पहले उसे आधा घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।

नींबू

गैस पर चावल रखते समय पानी में कुछ बूंद नींबू निचोड़ दें। इससे चावल आपस में चिपकेंगे नहीं।

चावल को स्लो या मीडियम आंच पर पकाने की बजाय तेज आंच पर पकाएं। 1 सीटी आने के बाद आंच कम कर दें।

आंच

कुकर में 2 सीटी आने तक चावल पकाएं। कुकर में चावल बनाने में कम समय लगता है।

कुकर में चावल

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