हरिद्वार में मशरूम महोत्सव सोमवार से
उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण के निदेशक डॉ हरमिंदर सिंह बवेजा ने बताया कि आजादी का अमृत महोत्सव के अन्तर्गत उद्यान विभाग द्वारा पहली बार...
उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण के निदेशक डॉ हरमिंदर सिंह बवेजा ने बताया कि आजादी का अमृत महोत्सव के अन्तर्गत उद्यान विभाग द्वारा पहली बार अन्तर्राष्ट्रीय मशरूम महोत्सव का आयोजन 18 से 20 अक्टूबर को ऋषिकुल राजकीय आयुर्वेद महाविद्यालय, हरिद्वार में किया जा रहा है।
रविवार शाम पत्रकारों से बातचीत में उन्होंने कहा कि इस अवसर पर अंतर्राष्ट्रीय, राष्ट्रीय व राज्य के प्रगतिशील मशरूम उत्पादक, कृषक, विभिन्न शोध संस्थाओं, विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिकों द्वारा प्रतिभाग कर मशरूम की विभिन्न प्रजातियों के उत्पादन, प्रसंस्करण व पैकेजिंग में नवीनतम तकनीकी के सम्बन्ध में अपने अनुभव एवं ज्ञान से लाभान्वित किया जायेगा। मशरूम की विभिन्न प्रजातियों एवं मशरूम के उत्पादों का प्रदर्शन भी किया जायेगा। इस अवसर पर संजय श्रीवास्तव, जेसी जैन, डॉ रत्न कुमार, मनमोहन भारद्वाज, हिरेशा वर्मा, नरेंद्र यादव, अरुण पांडे सहित विभाग के अधिकारी आदि उपस्थित थे।