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छात्रों ने देखी बनास डेयरी की कार्यप्रणाली

डीएवी पीजी कॉलेज के वाणिज्य विभाग के विद्यार्थियों का दल शनिवार को इंडस्ट्रियल विजिट पर अमूल (बनास डेयरी)...

छात्रों ने देखी बनास डेयरी की कार्यप्रणाली
हिन्दुस्तान टीम,वाराणसीSat, 11 May 2024 09:00 PM
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वाराणसी, वरिष्ठ संवाददाता। डीएवी पीजी कॉलेज के वाणिज्य विभाग के विद्यार्थियों का दल शनिवार को इंडस्ट्रियल विजिट पर अमूल (बनास डेयरी) पहुंचा। बीकॉम अंतिम वर्ष के छात्र-छात्राओं के 55 सदस्यीय दल ने वहां की कार्यप्रणाली जानी।
छात्रों ने दूध पैकेजिंग एरिया, बटर मिल्क, आइसक्रीम और दही प्रोडक्शन एरिया, स्वीट विभाग के साथ साथ एडमिन ऑफिस, लैब एवं कंट्रोल रूम आदि के बारे में विस्तार से जाना। इस मौके पर एडमिन हेड बीरम प्रजापति ने विद्यार्थियों को बताया कि प्लांट की क्षमता 8 लाख लीटर है। जिसमे अभी एक लाख अस्सी हजार लीटर दूध से उत्पाद बनाए जा रहे हैं। प्लांट से अभी दूध के पैकेजिंग के अलावा दही, छांछ, मिठाई, आइसक्रीम का उत्पादन किया जा रहा है। स्थानीय प्लांट के हेड दिनेश चौधरी ने भी विद्यार्थियों को अन्य गतिविधियों के बारे में विस्तार से बताया। विजिट का संयोजन डॉ. आनन्द सिंह एवं डॉ. प्रियंका बहल ने किया। इस मौके पर विभागाध्यक्ष प्रो. विजयनाथ दुबे, साक्षी चौधरी, डॉ. तरु सिंह, डॉ. शान्तनु सौरभ, डॉ. ऋचा गुप्ता, डॉ. सोनल कपूर आदि उपस्थित रहे।

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