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Hindi News उत्तर प्रदेशशादियों के सीजन से पहले मसालों की कीमतों में उछाल, क्‍यों बढ़ गए जीरा-काली मिर्च-इलायची के दाम?

शादियों के सीजन से पहले मसालों की कीमतों में उछाल, क्‍यों बढ़ गए जीरा-काली मिर्च-इलायची के दाम?

मखाना, जीरा, काली मिर्च, इलायची से लेकर हल्दी की कीमतों में उछाल से सब्जी से लेकर मटन का जायका खराब हो रहा है। थोक कारोबारियों की कहना है कि एक्सपोर्ट और फसल के खराब होने से कीमतें बढ़ रही हैं।

शादियों के सीजन से पहले मसालों की कीमतों में उछाल, क्‍यों बढ़ गए जीरा-काली मिर्च-इलायची के दाम?
Ajay Singhवरिष्ठ संवाददाता,गोरखपुरTue, 18 Jun 2024 06:52 AM
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Prices of spices: वैवाहिक सीजन जुलाई महीने से शुरू होना है, लेकिन मसालों की कीमतों में उछाल अभी से दिख रहा है। मखाना, जीरा, काली मिर्च, इलायची से लेकर हल्दी की कीमतों में उछाल से सब्जी से लेकर मटन का जायका खराब हो रहा है। थोक कारोबारियों की कहना है कि एक्सपोर्ट और फसल के खराब होने से बढ़ रही कीमतों पर हाल फिलहाल राहत की उम्मीदें कम हैं।

महीने भर के अंदर मखाना से लेकर हल्दी की कीमतों में काफी अधिक बढ़ोतरी दिख रही है। किराना कारोबारी सुरेन्द्र मौर्या का कहना है कि हर तीसरे दिन कीमतें बढ़ जा रही हैं। मखाना की कई बेराइटी आती है। यह 1000 से लेकर 1400 रुपये किलो तक बिक रहा है। महीने भर पहले इसकी कीमत 600 से 800 रुपये प्रति किलो तक थी। रेस्टोरेंट में काम करने वाले अनिल गुप्ता बताते हैं कि मसालों में मखाना जरूरी है। मसालों में काली मिर्च से लेकर हल्दी की कीमतों में बढ़ोतरी दिख रही है। मसालों के थोक कारोबारी अनिल जायसवाल का कहना है कि अच्छी क्वालिटी की सफेद इलायची और मखाना को बड़ी मात्रा में एक्सपोर्ट किया जा रहा है। जिससे कीमतें लगातार बढ़ रही है। वहीं काली मिर्च वियतनाम से आती है। वहां फसल खराब होने से कीमतों में बढ़ोतरी दिख रही है।

जीरा सस्ता होने के बाद फिर महंगा
जीरे की कीमत 800 रुपये किलो तक पहुंच गई थी। लेकिन डेढ़ महीने पहले तक कीमतें 300 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई थीं। एक बार फिर जीरे की कीमतों में बढ़ोतरी दिख रही है। अच्छी क्वालिटी का जीरा 500 से 600 रुपये किलो तक बिक रहा है।

                  17 जून को कीमत        17 मई को कीमत
मखाना-        1400                         800
काली मिर्च-  750-900                     650-800
सफेद इलाइची-2400 से 3500             2100 से 3000
बड़ी इलायची   1650 से 2300             1350 से 2000
जीरा             500                               350 
हल्दी            190 से 230                  140 से 180 

नोट-सभी कीमतें प्रति किलो की दर से