गर्मी से बौखलाई अरहर की दाल, आटा-मैदा भी लाल

प्रयागराज। खाने की थाली का अहम हिस्सा अरहर दाल अब किचन का बजट बिगाड़ रही है। अरहर दाल जो एक महीने पहले खुले बाजार में 120 रुपये किग्रा बिक रही थी, अब 140 रुपये प्रति किग्रा मिल रही है। दालों के साथ आटा भी महंगा हो गया है।

थोक बाजार में अरहर दाल का भाव एक महीने में 11600 रुपये प्रति क्विंटल से बढ़कर 13000 रुपये तक पहुंच गया है। थोक बाजार में भाव उछले तो फुटकर किराना दुकानों पर अरहर दाल 135-140 रुपये प्रति किग्रा बिकने लगी। अरहर दाल के साथ चना दाल दो रुपये, मटर दाल दो रुपये प्रति किग्रा महंगी हुई है, लेकिन फुटकर बाजार में इसका प्रभाव नहीं पड़ा।

मुट्ठीगंज की दाल मंडी में थोक कारोबारियों का कहना है अप्रैल के अंतिम सप्ताह से अरहर दाल के भाव चढ़ने शुरु हुए। मई में चना और मटर की दालें भी महंगी होने लगीं। हालांकि अन्य दालों में सिर्फ मूंग दाल 10 रुपये प्रति किग्रा महंगी हुई है। इलाहाबाद गल्ला तिलहन व्यापार मंडल के अध्यक्ष सतीश केसरवानी ने बताया कि महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश से पूरे देश में दालों की आपूर्ति होती है। दोनों राज्यों के दाल कारोबारी कह रहे हैं कि इस साल उत्पादन कम होने से कीमतों में उछाल आया है।

फुटकर किराना कारोबारी प्रमिल केसरवानी ने बताया कि दाल के साथ आटा, सूजी और मैदा की भी कीमतें बढ़ी हैं। एक सप्ताह में खुला आटा 32 रुपये से बढ़कर 34 रुपये प्रति किग्रा पहुंच गया है। आटा महंगा हुआ तो सूजी दो रुपये बढ़कर 34 रुपये से 36 रुपये प्रति किग्रा तक पहुंच गई। इसी प्रकार मैदा का भाव भी 32 रुपये से 35 रुपये प्रति किग्रा तक उछला है। दो दिन पहले थोक में चीनी का भाव 3950 रुपये क्विंटल तक था। अब 4000 रुपये प्रति क्विंटल भाव हुआ तो खुले बाजार में चीनी 42 से 43 रुपये प्रति किग्रा तक पहुंच गई।

एक महीने में कीमतों में अंतर

थोक मंडी (प्रति क्विंटल) फुटकर बाजार प्रति किग्रा

अरहर दाल :11600 रुपये 13000 रुपये 120 रुपये 140 रुपये

चना दाल : 5900 रुपये 6100 रुपये 80 रुपये 80 रुपये

मटर दाल : 5600 रुपये 5800 रुपये 80 रुपये 80 रुपये

आटा : 2500 रुपये 2700 रुपये 32 रुपये 34 रुपये

सूजी : 2650 रुपये 2850 रुपये 34 रुपये 36 रुपये

मैदा : 2650 रुपये 2850 रुपये 32 रुपये 35 रुपये

चीनी : 3950 रुपये 4000 रुपये 42 रुपये 43 रुपये