खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग ने लोगों को किया जागरूक
नगर क्षेत्र के गाजीपुर तिराहा स्थित एक सभागार में शनिवार को खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की ओर से जागरुकता गोष्ठी का आयोजन किया...
मऊ । नगर क्षेत्र के गाजीपुर तिराहा स्थित एक सभागार में शनिवार को खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की ओर से जागरुकता गोष्ठी का आयोजन किया गया। जागरुकता गोष्ठी को सम्बोधित करते हुए जिला अभिहित अधिकारी एसके त्रिपाठी ने बताया कि किसी भी खाद्य तेल को एक बार कड़ाही में गर्म करने के बाद लगातार तीन बार ही उसमें किसी पकवान को तला जा सकता है। तीन बार से अधिक उसी तेल को गर्म करने से वह जहरीला बन जाता है। ऐसे तेल में तला गया पकवान शरीर के लिए बेहद हानिकारक भी साबित हो सकता है। उन्होंने कहा कि ऐसे तेल को फेंके नहीं, बल्कि बायोडीजल बनाने वाली कंपनियां उसे खरीद लेंगी। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी आरके दीक्षित ने रेस्टोरेंट, होटल, मिठाई की दुकान से संबंधित व्यवसायियों से कहा कि तीन बार से अधिक तेल, घी या रिफाइंड में पकवान बनाए जाने का मामला सामने आया तो कड़ी कार्रवाई तय है। शिविर में खाद्य कारोबार के लाइसेंस निर्माण व नवीनीकरण के संबंध में भी निर्देश दिए गए। इस अवसर पर व्यापार मंडल अध्यक्ष डा.रामगोपाल, कन्हैयालाल जायसवाल आदि उपस्थित रहे।