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चाइनीज नववर्ष के उपलक्ष्य में चाइनीज पकवान

हयात रिजेंसी में चाइनीज नव वर्ष के उत्सव को देखते हुए विशेष चाइनीज पकवानों को रेस्टोरेंट लुकजिन में पेश किया है। जहां चाइना के परम्परागत खान-पान के बेहतरीन अनुभव से रूबरू होने का अवसर मिलेगा। इस दौरान खाने के शौकीन लोग उन चाइनीज व्यंजनों का मजा ले सकते हैं जो परम्परागत रूप से चाइना के नव वर्ष के उत्सव के दौरान सदियों से बनाए जाते हैं, और इनमेँ शामिल हर व्यंजन का एक प्रतीकात्मक अर्थ होता है। ‘भाग्यशाली भोजन के रूप में जाने जाने वाले इन व्यंजनों के सम्बंध में यह मान्यता है कि इनके इस्तेमाल से आने वाला पूरा वर्ष भाग्यशाली साबित होता है। इन खास चाइनीज व्यंजनोँ में शामिल है नूडल्स, डम्पलिंग, फिश, स्प्रिंग रोल और नियंगओ। नूडल्स को जहाँ लम्बी आयु का प्रतीक माना जाता है वहीँ प्रॉन्स को हंसी का, फिश को बाहुल्य का और डम्पलिंग को धन-धान्य में बढोत्तरी का प्रतीक माना जाता है।

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