फोर्टिफाइड चावल की गुणवत्ता की जांच करेगा विभाग

कुशीनगर। डीएम विशाल भारद्वाज के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन राइस मिलों पर फोर्टिफाइड चावल की गुणवत्ता की जांच करेगा। राइस मिलों से फोर्टिफाइड चावल के नमूने लेकर जांच की जाएगी। इसके लिये विभाग ने टीमों का गठन कर मौके पर भेजकर नमूने संग्रहित करने कार्रवाई शुरू कर दी है। सरकार की ओर से चावल की पौष्टिकता बढ़ाने के लिए गरीबों को दिए जाने वाले राशन में फोर्टिफाइड चावल मिलाया जाता है। केन्द्र सरकार का स्पष्ट निर्देश है सार्वजनिक कोटे की दुकानों से गरीबों को दिए जाने वाले चावल का फोर्टिफिकेशन जरूरी है। फोर्टिफाइड चावल बनाने के लिए सरकार ने आगामी धान खरीद के अंतर्गत चावल मिलों में बीआईएस मानक का डायनमिक ब्लेंडर लगवाना अनिवार्य कर दिया है। यह ब्लेंडर न लगवाने वाली मिलें फोर्टिफाइड चावल निर्माण के कार्य से बाहर हो जाएंगी।

जिले की बात करें तो यहां कुल 23 राइस मिलर्स हैं। जहां धान की खरीद कर चावल बनाया जाता है। राशन की दुकानों के माध्यम से आम जनमानस को पौष्टिक आहार देने के उदेश्य से प्रति बोरे चावल में एक सीमित मात्र में फोर्टिफाइड चावल मिलों पर ही मिलाया जाता है। इस चावल में आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी-12 जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों को ऐड किया जाता है। यह इस चावल को खाने से व्यक्ति में ऐसे प्रोटीन व विटामिन की कमी को पूरा करने का कार्य करता है। या तो मिलें खुद फोर्टिफाइड चावल तैयार करती हैं, या फिर खरीद कर लाती हैं।

सहायक आयुक्त द्वितीय खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन प्रदीप कुमार राय, राइस फोर्टिफिकेशन कार्यक्रम के तहत जिले के राइस मिलों में फोर्टिफाइड राइस, एफआरके एवं प्रीमिक्स संबंधित निर्देशों का पालन करते हुए वहां तैयार किए जाने वाले फोर्टिफाइड राइस की गुणवत्ता के लिए नमूना लेकर जांच की जा रही है। जांच रिपोर्ट मिलने के बाद ही नियम के अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।