मशरूम के उत्पादन से किसान बदले तकदीर, कमाएं मुनाफा

कृषि विवि के कुलपति डॉक्टर यू़ एस गौतम ने कहा कि कोरोना से बचाव के लिए मशरूम का प्रयोग फायदेमंद है। अन्य फसलों की तरह मशरूम उत्पादन से भी किसान लाभ प्राप्त कर सकते हैं। मशरूम उतपादन के लिए विवि में प्रशिक्षण दिया जाएगा। इसके लिए चरणबद्व तरीके से प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए जाएंगे।

कृषि विवि में मशरूम इकाई के प्रभारी सहायक प्राध्यापक डॉक्टर दुर्गा प्रसाद ने बताया कि शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मशरूम सहायक है। मशरूम में भरपूर प्रोटीन रहता है। यह कैंसर, मधुमेह, हृदय सम्बन्धी रोग के लिए फायदेमंद है। इसका लगातार प्रयोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्वि करता है। इसके अलावा पाचन तंत्र को मजबूत करता है।