हिंदी न्यूज़ फोटो जीवन शैलीनवरात्रि में लहसुन-प्याज के बिना इस तरीके से बना सकते हैं हर सब्जी की गाढ़ी ग्रेवी

नवरात्रि में लहसुन-प्याज के बिना इस तरीके से बना सकते हैं हर सब्जी की गाढ़ी ग्रेवी

नवरात्रि में ज्यादातर लोग लहसुन-प्याज नहीं खाते। ऐसे में सब्जी का स्वाद कुछ कम हो जाता है। आप भी अगर प्याज-लहसुन के बिना मोटी ग्रेवी बनाना चाहते हैं, तो इस तरीके को फॉलो...

Pratima Jaiswal
Sun, 25 Sep 2022 11:30 AM
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पूरा पढ़ेंनवरात्रि में बिना प्याज-लहसुन की सब्जी बनाने के लिए आपको कुछ ही चीजों की जरूरत होती है। इस ट्रिक से आप कोई भी सब्जी बना सकते हैं। इस तरीके से सब्जी बहुत ही गाढ़ी बनती है।

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पूरा पढ़ेंसबसे पहले आपको सफेद तिल चाहिए। आप अगर पांच लोगों के लिए सब्जी बना रहे हैं, तो इस हिसाब से दो चम्मच तिल लें।

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पूरा पढ़ेंइसके बाद 7-8 पीस काजू के लेकर इसे तिल वाली कटोरी में डाल दें। काजू को अच्छी तरह पीसने के लिए आप काजू को धो लें।

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पूरा पढ़ेंआपको चार चम्मच मगज यानी खरबूजे के बीज लेने हैं। आपको मार्केट में छिलके रहित बीज आसानी से मिल जाएंगे। इसे भी आप तिल, काजू के साथ मिला लें।

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पूरा पढ़ेंयह स्टेप पूरी तरह ऑप्शनल है। आप हरा धनिया भी इसमें डाल सकते हैं। साथ ही आप दो-तीन मिर्च भी ले सकते हैं।

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पूरा पढ़ेंमगज, तिल, काजू, धनिया और मिर्च को आप मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें। आपको मिक्सचर को ज्यादा पतला नहीं करना है।

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पूरा पढ़ेंअब आप जो भी सब्जी बना रहे हैं, उसे भून लें और इस अलग प्लेट में निकालकर रख लें। अब ग्रेवी मिक्सचर को तेल में डालकर भून लें। अच्छी तरह भून जाने पर टमाटर को पीसकर डाल दें और इसे भूनने के बाद मसाले डाल दें। इसके बाद सब्जियां मिला दें।

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पूरा पढ़ेंआप अपने हिसाब से ग्रेवी को गाढ़ी या मोटी कर सकते हैं। आपको अगर क्रीम पसंद है, तो आप सब्जी में क्रीम भी डाल सकते हैं। हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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