गर्मी में किचन रहेगा ठंडा, इन टिप्स के साथ करें कुकिंग
How to cook kitchen in summer: गर्मियों में किचन में खाना बनाना मुश्किल लगता है तो इन 6 टिप्स को जरूर फॉलो करें। इसकी मदद से आपका किचन ठंडा रहेगा और आपके लिए कुकिंग करना आसान हो जाएगा।
किचन को ठंडा रखने के 6 टिप्स
गर्मी शुरू होते ही सबसे ज्यादा समस्या रसोई में खाना पकाने में होती है। भीषण गर्मी में घंटों किचन में समय बिताना किसी सजा के जैसे लगता है और अपने ही परिवार के लिए खाना बनाने का मन नहीं करता। अगर आपके साथ भी हर गर्मी ऐसा ही होता है तो इन टिप्स को जरूर फॉलो करें। जिससे आपको भीषण गर्मी में पसीने से बेहाल ना होना पड़े और अपनी प्यारी सी फैमिली के लिए प्यार से खाना पका सकें।
2/7किचन का वेंटिलेशन सही करें
किचन में लगे खिड़की या रोशनदान को खोल दें। जिससे गैस की फ्लेम से होने वाली गर्माहट को बाहर निकलने का मौका मिल सके।
3/7लगवाएं एक्जास्ट या चिमनी
अपनी रसोई में एक्जास्ट फैन लगवाएं। अगर इसकी जगह नहीं है तो फिर चिमनी लगवाएं। ये धुएं को हटाने में मदद करेगा। लेकिन एक्जास्ट तेजी से गर्मी को बाहर निकाल सकता है।
4/7सुबह के वक्त कुकिंग ज्यादा करें
सुबह 11 बजे तक अपनी कुकिंग के ज्यादा से ज्यादा काम को कंप्लीट कर लें। इतने वक्त तक गर्मी में भी थोड़ी नर्मी रहती है और भयंकर गर्मी से थोड़ी बच पाएंगी।
5/7हर वक्त गैस ना जलाएं
आजकल गैस के अलावा भी कई सारे प्रोडक्ट आ गए हैं। जिन पर कई कुकिंग के काम बगैर गर्माहट के हो सकते हैं। जैसे एयर फ्रायर में तलने का काम और आलू उबालने जैसे काम आप ओवन में भी कर सकते हैं। वैसे भी गैस की किल्लत है तो इंडक्शन पर आप उबालने वाले काम कर लें। इस तरह आपका किचन ठंडा रहेगा।
6/7ढंककर पकाएं
जब भी खाना पकाएं तो उसे ढंककर पकाएं क्योंकि खाने से निकलने वाली भाप किचन में ह्यूमिड क्रिएट करती है और गर्माहट तेजी से फैलती है। जिससे ज्यादा गर्मी लगती है।
7/7स्मार्ट कुकिंग करें
एक ही फ्लेम पर एक साथ एक से ज्यादा चीजों को पकाने की कोशिश करें। इससे ना केवल आपका काम जल्दी होगा बल्कि किचन में गैस भी कम देर जलेगी। ज्यादा चीजें पकाने के लिए जब आप तीन से चार बर्नर पर गैस ऑन कर देते हैं तो इससे और ज्यादा तेजी से गर्मी किचन में फैलती है। इससे बचना है तो एक ही गैस बर्नर पर स्मार्ट कुकिंग करे। जैसे दाल और चावल साथ में पकाना, आलू और चावल को साथ में कुक करना।