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14 दिसंबर, 2019|10:10|IST

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Holi 2019: होली के दिन मेहमानों को खिलाएं ये टेस्टी मिठाई और पकवान, जानें आसान रेसिपी

लाइव हिन्दुस्तान, नई दिल्ली
holi recipe 2019  photo- bacon is magic
Holi 2019: होली भारत का सबसे सुंदर त्योहार है, जिसमें सभी लोग एक-दूसरे को रंग लगाकर मस्ती करते हैं और खुशियां मनाते हैं। इस दिन लोग अपने सगे-संबंधी और दोस्तों के घर जाते हैं और उन्हें रंग लगाते हैं। रंगों के अलावा होली पर टेस्टी मिठाई और पकवान का भी अपना ही मजा है। आप भी अपने घर आए मेहमानों को ये स्वादिष्ट मिठाई और पकवान खिला सकते हैं और इन्हें बनाना काफी आसान है, आइए इनकी रेसिपी जानते हैं। (photo- Bacon is Magic)
gujiya recipe
गुजिया- मैदा 250 ग्राम, घी-125 ग्राम को मिक्स कर आटा गूथ लें। भरावन के लिए 250 ग्राम खोआ लें। इसमें नारियल का बूरा, मनपसंद ड्राई फ्रूट्स और करीब 200 ग्राम चीनी का बूरा मिला कर एक भरावन तैयार कर लें। अब आटे की छोटी लोईयां लेकर इसमें भरावन भर लें और मनचाहे आकार में काट लें। डीप फ्राई या बेक कर आप इसे खाएं।
thandai photo : Shutterstock
ठंडाई- ठंडाई बनाने के लिए एक लीटर दूध और बादाम, पिस्ता, काजू प्रत्येक को दो कटोरी लें। अब इसमें आधा कटोरी सौंफ, तीन छोटे चम्मच सफेद काली मिर्च, सौंफ एक कटोरी, एक कटोरी खसखस, 20 ग्राम इलायची, दो चम्मच गुलाब जल, 6 केसर की लड़ियां लें । सभी को पहले भिगो दें और उसके बाद अच्छे से पीस लें कर एक कटोरी चीनी के साथ दूध में मिला लें। हो गई ठंडाई तैयार। (Shutterstock)
malpua  photo- yum curry
मालपुआ- मालपुआ के लिए मैदे में ड्राइफ्रूट्स, सौंफ और चीनी मिला कर एक पकौड़े का घोल बना लें। तलते समय इसमें चुटकी भर सोडा मिला लें। इसे डीप फ्राई करें। लाल-सुनहरे होने पर इसे निकाल कर इसपर रबड़ीडाल कर खाएं। (photo- Yum Curry)
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