कुकिंग टिप्स: 8 ऐसे खाना पकाने के सीक्रेट जो आपके फूड को बना देंगे टेस्टी
Cooking tips for easy and tasty cooking: खाना पकाते वक्त कुछ टिप्स एंड ट्रिक्स को जरूर याद रखना चाहिए। ये टिप्स आपकी कुकिंग को आसान बनाते हैं और बने हुए खाने को टेस्टी बनाने में मदद करते हैं। तो अपनी आदतों में इन टिप्स को जरूर ऐड कर रखें।
कुकिंग टिप्स
किचन में काम करते वक्त काफी सारी छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखना पड़ता है। जिससे ना केवल किचन के काम हल्के हो जाते हैं बल्कि इन्हें फॉलो करने से खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है। वैसे तो आपने भी कई सारे किचन हैक्स एंड टिप्स के बारे में जाना होगा। लेकिन इन 8 कुकिंग टिप्स एंड हैक्स को जरूर नोट करके रख लें। जिससे आपकी कुकिंग भी आसान होगी और कुकिंग में स्वाद भी ज्यादा होगा।
2/9अंडा पैन से चिपक जाए
अंडे को फ्राई करते वक्त तेल में डालते ही चिपक जाता है तो जब भी अंडा तेल में डालना हो तो पहले एक चुटकी नमक डाल दें, उसके बाद अंडा डालें। ऐसा करने से अंडा पैन की तली में नहीं चिपकता।
3/9आलू उबलते वक्त फट जाते हैं
अगर आपको आलू उबलते समय उनकी ओवर कुकिंग और फटने से बचाना है तो बस आलू उबलते वक्त उसमे एक चम्मच विनेगर डाल दें।
4/9दाल में झाग आ रहा
दाल में झाग आ रहा तो बस उसमे एक चम्मच डाल दें। झाग शांत हो जाएगा।
5/9टमाटर जल्दी पकाने का नुस्खा
कड़ाही में छौंकते वक्त टमाटर डाला है तो इसे पकने और गलने में टाइम लगता है। तो स्वादानुसानर टमाटर में नमक डाल दें। ऐसा करने से टमाटर जल्दी पककर गल जाएगा।
6/9मसाला जल जाए
कड़ाही में मसाला जल जाए तो फौरन एक चम्मच दही डाल दें। ऐसा करने से मसाले का टेस्ट तुरंत बदल दें।
7/9अंडे की फ्रेशनेस पता करने का तरीका
अंडा फ्रेश है या नहीं पता करना है तो बस पानी में डाल दो, डूब गया तो मतलब फ्रेश है। ऊपर तैरने लगा तो ये बासी पुराना है।
8/9पकौड़े को क्रिस्पी बनाना है तो
पकौड़े को एक्स्ट्रा क्रिस्पी बनाना है तो बेसन के साथ थोड़े से चावल के आटे को मिला दें। इससे पकौड़े ज्यादा क्रिस्पी बनेंगे।
9/9ग्रेवी गाढ़ी करने का नुस्खा
किसी भी सब्जी की ग्रेवी गाढ़ी नहीं हो रही तो बस एक चम्मच भुना बेसन मिला दें। इससे ग्रेवी गाढ़ी हो जाएगी।