पके आम को धोने का सही तरीका है 7 स्टेप, बाजार से लाएं तो जरूर फॉलो करें
How to clean and eat mango: पके आम को घर लेकर आएं हैं तो उसे खाने से पहले ये 7 स्टेप जरूर फॉलो करें। इससे आम का ना केवल हीट कम होगा बल्कि छिलके पर जमा गंदगी और केमिकल भी आसानी से साफ हो सकेंगे। जानें क्या हैं वो 7 स्टेप….
आम धोने का तरीका
आम के शौकीनों के लिए खुशखबरी है। मार्केट में पीले-रसीले आमों की बहार आ गई है। लेकिन इन आमों को खरीदते समय सावधानी जरूर रखें क्योंकि ज्यादातर जगहों पर केमिकल से पके आम मिल रहे हैं। ऐसे में सही और नेचुरल तरीके से पके आम ही खरीदें। लेकिन इन आमों को खरीदने के साथ ही एक और सावधानी की जरूरत है, वो है इनकी सफाई। आम को खाने से पहले सही तरीके से धोकर खाएं और इन 7 स्टेप को जरूर फॉलो करें।
2/8आम को सही तरीके से धोना क्यों जरूरी?
वैसे तो केमिकल से पके आम शरीर के लिए हार्मफुल होते हैं और इन्हें ना खाना ही बेहतर है। लेकिन अगर आपने नेचुरल पके आमों को भी खरीदा है तो उन्हें सही तरह से धोकर और भिगोकर ही खाएं। जिससे किसी भी गंदगी और केमिकल एक्सपोजर से खुद को बचा सकें।
3/8पहले धोएं
मार्केट से आम को लाने के बाद अच्छी तरह से बहते पानी के नीचे धोएं। धोते वक्त इसे हल्के हाथ से रगड़ दें। जिससे ऊपर लगी धूल-मिट्टी और गंदगी निकाल जाए। साथ ही अगर कुछ अंश कार्बाइड के हों तो वो भी साफ हो जाएं।
4/830 मिनट भिगोएं
आम को करीब आधे घंटे 30 मिनट के लिए भिगो दें। पानी में करीब एक चम्मच नमक और एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा डाल दें। फिर इस पानी में आम को भिगोएं। ऐसा करने से आम में मौजूद हीट बाहर निकलती है और साथ ही केमिकल के पार्टिकल जो छिलकों पर होते हैं उन्हें हटाने में मदद मिलती है।
5/8फ्रिज में रखें
मार्केट से लाने के बाद आम को इस तरह से धोकर और भिगोकर उसके बाद फ्रिज में रखें। ऐसा करने से किसी भी तरह का केमिकल आपके फ्रिज के सरफेस तक नहीं पहुंचता और बाकी फ्रूट्स एंड वेजिटेबल्स सेफ रहती हैं।
6/8फ्रिज से निकालकर धोएं
अब जब आम खाना हो तो फ्रिज से निकालकर एक बार फिर से धो लें।
7/8छिलका उतारने के बाद चाकू जरूर धोएं
एक बार आम के छिलके को जब उतार दें तो हाथों और चाकू को धो लें। जिससे किसी भी तरह का केमिकल या गंदगी ना रह जाए। क्योंकि ज्यादातर बचे हुए केमिकल और गंदगी छिलके की सतह पर ही होते हैं। इसलिए काटने से पहले हाथ और चाकू धोने से वो अंदर की सतह पर नहीं पहुंचते हैं।
8/8अब खाएं
इन प्रोसेस को पूरा करने के बाद ही आम खाएं। पढ़ने में ये काफी लंबा लग सकता है लेकिन आम को खाने से पहले धोने के ये प्रोसेस बहुत जल्दी पूरे हो जाते हैं और हर किसी को इसका ध्यान रखना चाहिए।