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पारा गिरता देख उबला अंडा

गुलाबी सर्दी लगते ही अंडे में उबाल आ गया है। पंद्रह दिन के भीतर ही थोक बाजार में जहां अंडे की कीमत में लगभग दस प्रतिशत का उछाल आया है। वहीं फुटकर में बिक रहे अंडे की कीमत में पच्चीस प्रतिशत की तेजी आई है। फार्म वाले अंडे की रंगत देख कर देसी को भी हवा लग गई है।


नवंबर में भी सर्दी को जो रंग दिखना चाहिए था। फिलहाल वह नहीं दिख रहा। लेकिन,पारे में हो रही गिरावट का असर अंडे पर देखने को मिलने लगा है। बीते पंद्रह दिनों में पारा एक-आध डिग्री की दिनों दिन गिरावट देखी जा रही है। उस समय न्यूनतम तापमान बीस डिग्री और उच्चतम तापमान लगभग 33 डिग्री था। जो अब गिर कर सत्रह और तीस पर पहुंच गया है। पारे में हल्की सिहरन ने अंडे की कीमतों में आग लगा दी है। सप्ताह भर के अंदर ही कच्चे और उबले अंडे की कीमतों ने लोगों को दांतो तले उंगली दबाने पर मजबूर कर दिया है। दिल्ली और नोएडा के थोक व्यापारियों का कहना है कि अभी कीमतों में  अभी पंद्रह से बीस रुपए प्रति सैकड़ा बढ़ने की उम्मीद है। एक सप्ताह पूर्व सात रुपए में दो उबले अंडे का लोग चटनी के साथ स्वाद ले रहे थे। वहीं आज एक अंडे की कीमत पांच रुपए चुकाते ही पसीने छूट रहे हैं। इसके साथ ही देसी अंडा बीते दिनों आठ रुपए का फुटकर में बिक रहा था। उसकी कीमत थोक में साढ़े आठ रुपए पहुंच गई है। गाजीपुर मुर्गा मंडी के थोक व्यापारी सुभान अली ने बताया कि मौजूदा समय में एक ट्रे की कीमत 95 रुपए पहुंच गई है। यह अभी और बढ़ेगी। शहादरा के नागपाल ने बताया कि देसी का रेट 850 रु/ सैकड़ा चल रहा है। इसमें लगभग 75 से 80 रुपए का बीते दस दिनों में बढ़त हुई है।

सर्दी में पिछले वर्ष अंडे का रेट
--230 रु/100
--70-75रु/ट्रे
--उबला अंडा चार रुपए के दो

इस वर्ष में रेट का ग्राफ
पंद्रह दिन पूर्व
--270 रु/100
--80-83 रुपए/ट्रे
--उबला अंडा सात रुपए के दो

मौजूदा समय में रेट
--290 रु/100
--100रु/ट्रे
--उबला अंडा दस रुपए में दो

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