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देश की पहली कैमल मिल्क डेयरी बीकानेर में शुरू

राजस्थान के बीकानेर में राष्ट्रीय ऊंट अनुसंधान केन्द्र में शनिवार को देश की पहली कैमल मिल्क डेयरी की शुरुआत हो गई। भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद के सहायक महानिदेशक डॉ सी एस प्रसाद ने इस डेयरी का उद्घाटन किया। इस अवसर पर उन्होंने कहा कि यह देश की पहली कैमल मिल्क डेयरी है, जहां ऊंटनी का दूध मिलेगा। इससे रोजगार के अवसर बढ़ेंगे और ऊंटों की घटती संख्या को बढ़ाने में यह डेयरी योगदान करेगी। केन्द्र के निदेशक एम एल पाठक ने बताया कि अब ऊंटनी के दूध के बारे में भ्रांतियां दूर हो गई है। यह न केवल स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है अपितु मधुमेह जैसे रोगों के लिए भी उपयोगी है। उन्होंने बताया कि ऊटनी के दूध को और फूड ड्रिंक व हेल्थ ड्रिंक के रूप में प्रोत्साहित किया जा रहा है। पाठक ने कहा कि कैमल मिल्क डेयरी के उत्पाद उरमूल डेयरी को भी दिए जाएंगे, जहां उनके द्वारा ऊंटनी के दूध से बने विभिन्न उत्पाद सुगंधित दूध कुल्फी आईसक्रीम और पनीर आदि तैयार कर बिक्री की सुचारू व्यवस्था की जाएगी।

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  • Web Title: देश की पहली कैमल मिल्क डेयरी बीकानेर में