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खानपान चेकलिस्ट

खाना खाते समय इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि आपको कितनी कैलोरी की आवश्यकता है।

सूप : ताजे फल चुनें, फलों का जूस पीएं। पूरी तरह से पका हुआ खाना खाएं, शोरबा पीएं।
सब्जियां : ऐसी सब्जियां खाएं, जो ज्यादा रसेदार न हो (रसेदार सब्जियों में फैट की अधिकता होती है)। मक्खन या क्रीम से परहेज करें।
सलाद : सलाद के ऊपर क्रीम, मक्खन या पनीर न लगाएं। इसके स्थान पर सिरका या नींबू का प्रयोग करें।

यदि रेस्तरां में खाने जाएं तो..
आपको कितनी कैलोरी की आवश्यकता है, उससे जुड़े खाने के विकल्पों को तलाशें। रेस्तरां में जो मीनू मिलता है, उससे विकल्पों को देखें। रेस्तरां में आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, इसकी चेकलिस्ट नीचे दी
गई है।
- ताजे फल, सलाद वेजीटेबल, रायता और कम फैट वाली डिश को चुनें। मांसाहारी लोगों के लिए तंदूरी चिकन   और  मछली बेहतर विकल्प है।
- अगर मेन्यू में चीजों में पड़े मसालों के बारे में जानकारी नहीं दी गई है, तो आप इसका विवरण मांग लें।
- मलाईयुक्त रसेदार सब्जी, मीट करी, बिरयानी, मलाईदार दूध ऑर्डर करें।
 
बाहर खाने के दौरान
भारतीय : तंदूरी खाना, रायता, दाल और बिना रसे की सब्जी खाएं।
जापानी : सूशी, तोफू और याकीमोनो डिश खाएं। ज्यादा फ्राइ की हुई डिश जैसे टेम्पुरा खाने से परहेज करें।
मैक्सिकन : संभव हो, तो टोस्टाडस, टेको सलाद को फ्राइ किए बिना खाएं। चावल, सेम की फली, भुना हुआ मांस और सालसा बिना क्रीम के खाएं।
इटालियन : टमाटर वाला सॉस ज्यादा खाएं, वेजीटेबिल के साथ गेहूं वाला पास्ता खाएं, भुना हुआ मांस खाएं।

- अगर आप फिट हैं, और सक्रिय जीवन जी रहे हैं, तो आपको फुल क्रीम दूध लेने में कोई परेशानी नहीं होनी चाहिए। चूंकि आजकल जीवनशैली के हिसाब से खानपान और इलाज तय किया जाता है, इसलिए अगर आप मोटापे के शिकार हैं और आपका कॉलेस्ट्रॉल हाई रहता है, तो आपको फुल क्रीम दूध के बजाय टोन्ड या स्किम्ड दूध ही लेना चाहिए।

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