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कम खाने से मस्तिष्क बनता है तेज

एक अध्ययन के मुताबिक कम खाने से मस्तिष्क अधिक सक्रिय रहता है। वैज्ञानिक इस तथ्य से लंबे अर्से से वाकिफ थे, लेकिन अब इटली के अनुसंधानकर्ताओं ने यह पता लगाया कि कि कम खाना याद्दाश्त को बढ़ाता है। साथ ही रात के खाने के बाद कॉफी भी आपको चुस्त दुरुस्त रखती है।

रोम में सेक्रेड हार्ट कैथोलिक यूनिवर्सिटी के अनुसंधानकर्ताओं ने इसके लिये सीआरईबी1 नामक प्रोटीन पर ध्यान केन्द्रित किया जो याद्दाश्त और सीखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चूहों पर किये गये प्रयोग से उन्होंने पाया कि कम कैलोरी उनकी जानकारी में बढ़ोत्तरी करती है बशर्ते सीआरईबी1 बनता रहे।

डेली मेल के अनुसार चूहों को मिलने वाली कैलोरी में 25 प्रतिशत की कटौती की गयी जो मानव के लिहाज से प्रतिदिन करीब 600 कैलोरी है। अध्ययन में यह भी पाया गया कि एक कप चाय अथवा काफी भी लाभदायक है, क्योंकि कैफीन से शरीर में सीआरईबी1 की बढ़ोत्तरी होती है।

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