असम में तैयार हुई पहली ‘माचा चाय’
By Newswrap
हिन्दुस्तान, नई दिल्ली
जापान के सहयोग से असम में देश की पहली ‘माचा चाय’ का उत्पादन शुरू हो गया है। इस चाय का पहला बैच 3,000 रुपये प्रति किलोग्राम बिका है। माचा चाय एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और इसे छाया में उगाया जाता है। इसके आने से असम की चाय की वैल्यू और किसानों की कमाई बढ़ने की उम्मीद है।
गुवाहाटी, एजेंसी। जापान के सहयोग से असम में देश की पहली ‘माचा चाय’ का उत्पादन शुरू हो गया है। इस चाय का पहला बैच गुवाहाटी टी ऑक्शन सेंटर में 3,000 रुपये प्रति किलोग्राम की कीमत पर बिका है। आमतौर पर ब्लैक टी के लिए मशहूर असम के लिए यह बड़ा बदलाव है। आम ग्रीन टी से अलग, माचा चाय को छाया में उगाया जाता है और पत्तियों को बारीक पीसकर पाउडर बनाया जाता है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर और दुनिया भर में बेहद लोकप्रिय है। माना जा रहा है कि इस जापानी परंपरा के भारत आने से अब वैश्विक बाजार में असम की चाय की वैल्यू और किसानों की कमाई काफी बढ़ जाएगी।