कढ़ाही कितनी भी काली या जंग लगी हो, पानी में ये 3 चीजें मिलाकर उबाल दो! नई जैसी चमक उठेगी

रसोई में कढ़ाही का इस्तेमाल सबसे ज्यादा होता है। सब्जी बनाने से ले कर पूड़ी-पकौड़ी तलने तक; अधिकतर चीजें कढ़ाही में ही बनाई जाती हैं। इसलिए जाहिर है ये गंदी भी काफी जल्दी होती है। खासकर अगर लोहे की कढ़ाही है तो कुछ दिनों में ही इसका रंग बिल्कुल काला पड़ने लगता है और कई बार तो जंग भी लग जाता है। इसे कितना भी डिशवॉश लिक्विड से रगड़ लो लेकिन साफ ये बिल्कुल नहीं होती। ये देखने में बिल्कुल भी अच्छी नहीं लगती। अब सवाल है कि इसे कैसे साफ करें? तो चलिए इसी से जुड़ा एक सिंपल सा हैक जान लेते हैं, जो इंस्टाग्राम पर काफी लोगों को पसंद आ रहा है। आपको ज्यादा कुछ नहीं करना बस गर्म पानी में कुछ चीजें पकानी हैं, लोहे की कढ़ाही कितनी भी काली, गंदी या जंग लगी हो; नई जैसी चमक उठेगी।

इस ट्रिक से साफ करें गंदी से गंदी कढ़ाही

लोहे की कढ़ाही जलकर काली हो गई हो या उसमें जंग लग गया हो, महंगे डिशवॉश या क्लीनर से ये साफ नहीं होने वाली। इसके लिए आपको एक सिंपल सी ट्रिक फॉलो करनी है, चीजें आपकी रसोई में ही मौजूद हैं। इसे साफ करने के लिए आपको नमक, डिटर्जेंट पाउडर और नींबू की जरूरत होगी। कढ़ाही ज्यादा ही गंदी है तो आप थोड़ा सा बेकिंग सोडा भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

लोहे की गंदी कढ़ाही को चमकाने की ट्रिक

लोहे की कढ़ाही को साफ करने के लिए सबसे पहले इसे गैस पर चढ़ाएं और इसमें 2 से 3 गिलास पानी भरें। पानी को गर्म होने दें, जैसे ही ये तेज गर्म हो जाए तो इसमें एक चम्मच नमक और एक चम्मच कोई भी डिटर्जेंट पाउडर एड कर दें। आप चाहें तो एक चम्मच बेकिंग सोडा भी एड कर सकते हैं, इससे कालापन काफी हद तक खत्म हो जाता है। अब एक नींबू लें और उसे बीच से काटकर पानी में निचोड़ दें। अब नींबू के टुकड़े भी इसी घोल में डाल दें।

इस घोल को मीडियम टू हाई फ्लेम पर 4-5 मिनट के लिए पकने दें। जैसे ही ये पकता रहेगा, वैसे ही इसमें झाग बनाना शुरू हो जाएंगे। ये ऊपर की तरफ आए तो इसे आप चम्मच से मिक्स कर सकते हैं। जब ये मिक्सचर अच्छे से पक जाए तो गैस की फ्लेम बंद कर दें और इस घोल को किसी अलग बर्तन में निकालकर रख दें।

इस तरह स्क्रब कर के साफ करें कढ़ाही

जब कढ़ाही हल्की गर्म रहे तो मिक्सचर में डाले गए नींबू की मदद से ही इसे एक बार अच्छी तरह स्क्रब कर लें। नींबू से चारों तरफ रगड़ने के बाद बर्तन धोने वाला स्क्रब लें और अच्छी तरह रगड़ते हुए कढ़ाही साफ कर लें। कुछ ही मिनटों में सारा कालापन निकलना शुरू हो जाएगा। कढ़ाही की तली में अक्सर कालापन ज्यादा होता है, इसके लिए थोड़ा सा बनाया हुआ घोल इसमें डालें और स्क्रब से 1-2 मिनट के लिए रगड़ें, कढ़ाही एकदम साफ हो जाएगी। अब इसे नॉर्मल पानी या डिशवॉश की मदद से एक बार धो लें, नए जैसी चमकने लगेगी।

काम की टिप: लोहे की कढ़ाही में दोबारा जंग ना लगे इसके लिए इसे अच्छी तरह से पोंछकर रखें। साथ ही थोड़ा सा सरसों का तेल भी अप्लाई कर दें, इससे जंग नहीं लगेगा।