ई- पेपरKitchen Tips: उमस भरी रसोई में नहीं बिताना पड़ेगा ज्यादा टाइम, घंटो के काम मिनटों में करेंगे ये 4 हैक्स
- बरसात की उमस भरी गर्मियों में किचन में काम करना बहुत ज्यादा मुश्किल हो जाता है। ऐसे में घंटों बैठकर खाना पकाना किसी चैलेंज से कम नहीं होता। आज हम आपके लिए 4 हैक्स लेकर आए हैं जिनकी मदद से आपका काम फटापट फिनिश हो जाएगा।
गर्मियों में मौसम में किचन में खाना बनाना तो दूर, उसमें जाना भी बड़ा चैलेंजिंग काम लगता है। खासतौर से इन उमस भरी गर्मियों में तो हालत और ज्यादा खराब हो जाती है। किचन में एंटर होते ही पूरा शरीर पसीने से भीग जाता है और घुटन के मारे रुकना भारी हो जाता है। अब किचन के काम को अवॉइड तो नहीं किया जा सकता, लेकिन उसे आसान जरूर बनाया जा सकता है। आज हम आपके लिए कुछ ऐसे हैक्स लेकर आए हैं जिनकी मदद से आपका किचन का घंटों का काम मिनटों में फिनिश हो जाएगा और आपको ज्यादा समय किचन में नहीं बिताना पड़ेगा।
पहले से ही कर लें सारी तैयारी
अक्सर हम किचन में जाने के बाद ही खाना बनाने का सारा काम शुरू करते हैं। ऐसा करने से आधे से ज्यादा टाइम तो प्रिपरेशन में ही चल जाता है। अगर किचन में कम से कम समय बिताना चाहती हैं तो पहले से ही सारा काम तैयार कर के रख लें। पहले ही डिसाइड कर लें खाने में क्या बनेगा और सब्जियों की चॉपिंग और बाकी तैयारियां एडवांस में ही कर के रख लें। आप चाहें तो ये काम शाम को ही कर के रख सकती हैं।
किचन को बनाएं स्मार्ट
आजकल बाजार में किचन के हर काम के लिए मॉडर्न एप्लायंस मौजूद हैं। आप भी इनकी मदद से अपने किचन को स्मार्ट लुक दे सकती हैं। ज्यादा एप्लायंस लाने की जगह कम से कम बेसिक एप्लायंस में तो इन्वेस्ट कर ही लें। चॉपर, एयर फ्रायर, इंडक्शन और मिक्सर ग्राइंडर आपके काम को काफी आसान बना सकते हैं। इसके साथ ही अगर रोटियां बनाने में काफी दिक्कत होती है तो इलेक्ट्रिक रोटी मेकर बहुत ही अच्छा ऑप्शन है।
घर में रखें रेडी टू ईट फूड्स के पैकेट
कई बार गर्मी इतनी ज्यादा होती है कि खाना बनना बेहद ही मुश्किल हो जाता है। ऐसे में अगर आप बाहर से खाना ऑर्डर नहीं करना चाहती हैं तो अपने घर में रेडी टू ईट फूड के पैकेट्स जरूर रखें। ऐसे में आप दाल, सब्जियां या कोई भी मनपसंद फूड आइटम तुरंत ही प्रिपेयर कर सकती हैं। इसके बाद झटपट रोटियां बना लें। तो लीजिए कम समय में आपके पूरे परिवार के लिए एकदम होमली मील तैयार है।
पहले से तैयार कर के रख लें ये सब्जी पेस्ट
सब्जी या दाल में तड़का लगाना सबसे ज्यादा टाइम कंज्यूमिंग होता है। पहले तो सब्जियों की कटिंग का काम फिर उनका तड़का प्रिपेयर करना गर्मियों के मौसम में बड़ी प्रॉब्लम बन जाता है। ऐसे में आप किसी दिन शाम को एक पेस्ट तैयार कर के रख सकती हैं,जो आपके तड़के का काम मिनटों में कर देगा। इसके लिए बस आपको 2 प्याज, 2 टमाटर, 4 इंच अदरक और लगभग 12 कलियां लहसुन को बड़े-बड़े पीस में काटकर पीस लें। फिर इस पेस्ट को किसी कढ़ाई में डालकर 15 मिनट के लिए पका लें। इस पेस्ट को आप दो हफ्तों तक स्टोर कर के रख सकती हैं।
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