वीकेंड पर चाय के साथ लें पंजाबी तड़का मैगी का मजा, दिन बना देगी ये चटपटी Recipe

Punjabi Tadka Maggi Recipe: शाम को लगने वाली छोटी-मोटी भूख को मिटाने के लिए ज्यादातर घरों में मैगी  बनाई जाती है। मैगी बिना किसी झंझट के झटपट बनने वाली रेसिपी है। बच्चों से लेकर बड़े तक इसके स्वाद के दीवाने होते हैं। लेकिन कई बार घर के लोग एक ही तरह की मैगी खाते-खाते बोर हो जाते हैं। ऐसे में उनके स्वाद और सेहत को बनाए रखने के लिए मैगी में लगाते हैं पंजाबी तड़का, आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है पंजाबी तड़का मैगी रेसिपी । 

पंजाबी तड़का मैगी बनाने के लिए सामग्री-
-2 पैकेट मैगी
-1/4 कप प्याज टुकड़ों में कटा हुआ
-1/4 कप टमाटर टुकड़ों में कटा हुआ
-1/4 कप शिमला मिर्च टुकड़ों में कटा हुआ
-1/4 कप हरी मटर
-1/4 कप गाजर टुकड़ों में कटी हुई
-1/2 टी स्पून गरम मसाला
-1 टी स्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर
-2-3 सूखी लाल मिर्च
-1 टी स्पून लहसुन टुकड़ों में कटा हुआ
-1 टी स्पून मक्खन

पंजाबी तड़का मैगी बनाने की वि​धि-
पंजाबी तड़का मैगी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करके उसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, मटर और गाजर डालें। इन सब्जियों को हल्का नरम होने तक पकाएं। अब मैगी मसाला और गरम मसाला और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। जब यह मसाला पक जाए तो इसमें 2 कप पानी डालें। मसाला और पानी को एक साथ उबालें और मैगी नूडल्स डालकर ढक्कन लगाकर कुछ देर पकने दें। मैगी लगभग पक जाने के बाद, एक और पैन गरम करें और उसमें मक्खन डालें।

मक्खन के गर्म होने पर इसमें कटा हुआ लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालें। एक बार जब यह चटकने लगे, इसमें कश्मीरी मिर्च पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाने के बाद आंच से हटा दें। आपकी गर्मा-गर्म पंजाबी तड़का मैगी सर्व करने के लिए तैयार है।