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नॉनवेज ट्राई करना चाहते हैं तो बनाएं अचारी चिकन पास्ता

पास्ता

आगर पास्ता का नॉनवेज ट्राई करना चाहते हैं तो अचारी चिकन पास्ता एक अच्छा ऑप्शन है।:

सामग्री
’  पास्ता- 2 कप ’  लहसुन की कलियां- 12
’  बारीक कटा प्याज- 2 ’  सूखी लाल मिर्च- 2 ’  चिकन ब्रेस्ट- 2 ’  नमक- स्वादानुसार 
’  अचारी मेयोनीज- 3 चम्मच
’  टोमैटो प्यूरी- 1/2 कप ’  दूध- 3/4 कप
’  ऑरिगैनो- 1 चम्मच ’  तेल- 4 चम्मच
’  बटर- 1 चम्मच


विधि
एक सॉसपेन में पानी उबालें। उसमें पास्ता और थोड़ा-सा नमक डालें। पास्ता को लगभग दस मिनट तक उबालें। इसके बाद गर्म पानी से उसे निकालकर कुछ देर ठंडे पानी में रखें और फिर एक बाउल में रख दें। चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में पतला-पतला काट लें। अब पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें और उसमें लहसुन और लाल मिर्च डालें। जब लहसुन पक जाए तो पैन में प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। उसमें ऑरिगैनो भी डालें और गैस बंद कर दें। अब प्याज-लहसुन के मिश्रण को ग्राइंडर में डालें और पेस्ट बना लें। कड़ाही में दो चम्मच तेल और एक चम्मच बटर गर्म करें। अब चिकन ब्रेस्ट को गर्म तेल में डालें और कड़ाही को ढककर चिकन ब्रेस्ट को पकाएं। आठ-नौ मिनट बाद कड़ाही में टोमैटो प्यूरी डालकर मिलाएं। जब टोमैटो प्यूरी से बुलबुले निकलने लगें तो कड़ाही में प्याज वाला पेस्ट 
और अचारी मेयोनीज डालें और मिलाएं। जब मसालों के मिश्रण में उबाल आने लगे तो उबले हुए पास्ता को कड़ाही में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। स्वादानुसार नमक चखें। चार से पांच मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।

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  • Web Title:Want to try non-veg then make the achari chicken pasta