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हिंदी न्यूज़ लाइफस्टाइलRose Day Special : रोज डे पर पार्टनर के लिए बनाएं रेड वेलवेट कप केक, चुकंदर और कुछ बेसिक चीजों से बन जाएगी यह स्पेशल रेसिपी 

Rose Day Special : रोज डे पर पार्टनर के लिए बनाएं रेड वेलवेट कप केक, चुकंदर और कुछ बेसिक चीजों से बन जाएगी यह स्पेशल रेसिपी 

लाइव हिन्दुस्तान टीम ,नई दिल्ली Pratima Jaiswal
Sun, 07 Feb 2021 11:39 AM
Rose Day Special : रोज डे पर पार्टनर के लिए बनाएं रेड वेलवेट कप केक, चुकंदर और कुछ बेसिक चीजों से बन जाएगी यह स्पेशल रेसिपी 

रोज डे पर अगर आप अपने पार्टनर को सरप्राइज देना चाहते हैं, तो रेड वेलवेट कप केक भी एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है।
सामग्री : 
¾ कप चुकंदर प्यूरी
1 ½ कप मैदा
1 ½ टेबल स्पून बेकिंग पाउडर
¼ टी स्पून नमक
4 टेबल स्पून कोको पाउडर
1/2 कप तेल
1 कप बारीक चीनी
1 टेबल स्पून सिरका
1/2 कप दूध
गार्निश करने के लिए चीनी
गार्निश के लिए शुगर बॉल्स
(डस्टिंग के लिए) आइसिंग शुगर
टॉपिंग के लिए:
1 कप क्रीम चीज़
2 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम
1/2 कप मक्खन
1/2 कप आइसिंग शुगर

 

red velvet cake

 

विधि : 
ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले गर्म कर लें।
कप लाइनर के साथ सांचों को ट्रे में लगा लें।
मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और कोको पाउडर को मिलाकर बाउल में अच्छे से मिलाएं।
दूसरे बाउल में चुकंदर की प्यूरी लें।
तेल और चीनी को अच्छे से मिला लें।
मिक्सचर को अच्छे से मिलाकर ब्लेंड कर लें और दूसरे बाउल में डाल लें।
सिरका और दूध को चुकंदर के मिश्रण में मिला लें और पांच मिनट तक अच्छे से फेंटे।
चुकंदर के मिश्रण में मैदा का मिश्रण छानें और सही से मिलाएं।
कप केक लाइनर्स को ¾ भर लें और सांचों को पहले से गर्म ओवन में 14-16 मिनट के लिए रख दें।
टॉपिंग बनाने के लिए क्रीम, मक्खन और आइसिंग शूगर को बाउल में मिलाकर फेंटे।
अब इसमें क्रीम चीज़ मिलाएं और अच्छे से फेटें।
ओवन में से सांचे निकाल लें और हर केक पर टॉपिंग करें।
चीनी और चीनी बॉल्स से गार्निश करें।
आइसिंग शुगर से डस्ट करके तभी सर्व करें।
 

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