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जीवन शैलीरेसिपी: ऐसे बनाए हेल्दी ओट्स की खिचड़ी

लाइव हिन्दुस्तान टीम,नई दिल्लीPublished By: Anuradha
Mon, 20 May 2019 01:06 PM
रेसिपी: ऐसे बनाए हेल्दी ओट्स की खिचड़ी

ओट्स व ओटमील के कई फायदे हैं। इससे वजन कम होता है, ब्लड शुगर लेवल नीचे आता है जिससे दिल की बीमारियां होने का खतरा घट जाता है। ओटमील में घुलनशील फाइबर काफी मात्रा में होता है, जिसकी मदद से कोलेस्ट्रॉल कम होता है। रोटी, जई का आटा जैसे अनाज दिल के लिए फायदेमंद हैं। इसे आप कई रेसिपी के रुप में ले सकते हैं। ओट्स की खिचड़ी ऐसा ही एक विकल्प है। आइए जानें कैसे बनती है ओट्स की खिचड़ी: 

सामग्री
1/2 कप ओट्स 
2 टेबलस्पून पीली मूंग दाल (पानी में भिगोई हुई) 
आधा चम्मच जीरा (साबुत)
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
1 बारीक कटा हुआ टमाटर
आधा चम्मच नींबू का रस
2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
एक चम्मच लहसुन का पेस्ट 

सबसे पहले धीमी आंच में ओट्स को भून लें। इसके बाद कढ़ाई में तेल डालकर इसमें जीरा लहसुन और हरी मिर्च, टमाटर का पेस्ट डालें और नमक डालकर पकनें दे। फिर इसमें मूंगदाल और ओट्स डालकर अच्छे से पका लें। इसके बाद हरा धनिया पत्ता डालकर सर्व करें।

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