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रेसिपी: आज बनाएं पोषण से भरपूर ओट्स उपमा

लाइव हिन्दुस्तान टीम,नई दिल्लीPublished By: Meenakshi
Fri, 16 Nov 2018 12:59 PM
रेसिपी: आज बनाएं पोषण से भरपूर ओट्स उपमा

ओट्स उपमा टेस्टी होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसे आप नाश्ते में आराम से बना सकता हैं। आइए जानते हैं कैसे बनाते हैं ओट्स उपमा

सामग्री

 ओट्स- 1 कप
 प्याज- 1
 गाजर- 1
बीन्स- 8
 मटर- 1/4 कप
सरसों- 1 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच
साबुत उड़द दाल- 1 चम्मच
साबुत लाल मिर्च- 2
करी पत्ता- 10
तेल- 2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार

विधि

ओट्स को कड़ाही में 5 मिनट के लिए बिना तेल के ही भून लें। प्याज, बीन्स और गाजर को बारीक काट लें। कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें सरसों डालें। जब सरसों पक जाए तो आंच धीमी करें और उसमें उड़द दाल डालें। दाल के सुनहरा होने तक भूनें। अब कड़ाही में प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। लाल मिर्च, हल्दी पाउडर और करी पत्ता डालें। मध्यम आंच पर कुछ देर पकाएं। अब कड़ाही में बीन्स, गाजर और मटर डालें और सब्जियों को हल्का पकाएं। अब 1/4 कप पानी और नमक डालें और पानी में उबाल आने दें। जब पानी उबलने लगे तो कड़ाही में भूना हुआ ओट्स डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। ओट्स पानी सोख लेगा। धीमी आंच पर पानी सूखने तक ओट्स को पकाएं। चटनी या अचार के साथ गर्मागर्म सर्व करें।


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