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ठंड में देसी तरीके से बनाएं मसाला चाय, जानें इंस्टेंट रेसिपी

सर्दियों में चाय का स्वाद बढ़ जाता है। वहीं, अगर आप चाय में कई मसाले डालकर मसाला चाय बनाते हैं, तो यह और भी टेस्टी लगती है। अदरक या इलायची की जगह दिन में एक बार मसाला चाय जरूर पीनी चाहिए। इससे...

ठंड में देसी तरीके से बनाएं मसाला चाय, जानें इंस्टेंट रेसिपी
Pratima Jaiswalलाइव हिन्दुस्तान टीम ,नई दिल्लीSun, 23 Jan 2022 01:46 PM

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सर्दियों में चाय का स्वाद बढ़ जाता है। वहीं, अगर आप चाय में कई मसाले डालकर मसाला चाय बनाते हैं, तो यह और भी टेस्टी लगती है। अदरक या इलायची की जगह दिन में एक बार मसाला चाय जरूर पीनी चाहिए। इससे सर्दियों में जुकाम-खांसी से राहत तो मिलती ही है, साथ ही इम्यूनिटी भी मजबूत होती है। 

मसाला चाय बनाने के लिए सामग्री-
-साबुत काली मिर्च - 2-3
-सौंठ - 1 चम्‍मच
-दालचीनी- 1 पीस
-इलायची- 2-3 चम्‍मच
-लौंग- 1-2
-जायफल- 1/4 कद्दूकस कर लें
-दूध- 3/4 गिलास
-पानी - 1/2 गिलास
-चाय पाउडर- 1/2 चम्‍मच
-चीनी- स्‍वाद अनुसार

मसाला चाय बनाने का तरीका-
मसाला चाय बनाने के लिए सबसे पहले साबुत मसालों को पीसकर एक तरफ रख लें। अब इसके बाद चाय के बर्तन में पानी गर्म करके उसमें चीनी, सौंठ, लौंग और काली मिर्च डालकर उबाल लें। जब पानी में डाले हुए सारे मसाले अपना रंग छोड़ने लगे तो पानी में चाय की पत्‍ती डालकर उबाल लें। इसके बाद दूध और पीसी हुई इलायची पानी में डालकर चाय को अच्‍छी तरह पका लें। आपकी मसाला चाय सर्व करने के लिए तैयार है। इसे छानकर सर्व करें।

चाय के फायदे 
कैंसर से बचाव
दिल के लिए फायदेमंद 
अर्थराइटिस में फायदेमंद 
डायबिटीज कम करने में मददगार (कम चीनी वाली चाय)
सिरदर्द में आराम 
एंटी-एजिंग गुणों से भरपूर


कुकिंग टिप्स 
आप अगर वेट लॉस डाइट पर हैं, तो आप चाय में चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं। 
आपको अगर किसी मसाले से एलर्जी है, तो आप उसे स्किप भी कर सकते हैं।   

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