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रेसिपी : मकर संक्रांति पर घर में बनाएं स्वादिष्ट मक्के और तिल की टिक्की

makke til ki tikki

मकर संक्रांति पर उड़द दाल की खिचड़ी और तिल की चीजें खाने की परंपरा है। इस पर्व पर लोग इनका दान भी करते हैं। घरों में तिल के लड्डू, तिल की चिक्की आमतौर पर बनती हैं। आज हम इस खास मौके पर मक्के और तिल की टिक्की रेसिपी बता रहे हैं। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है।

सामग्री :

  • 2 कप मक्के का आटा
  • 1/2 कप कुटा हुआ गुड़
  • 1/4 कप तिल
  • तलने के लिए तेल

विधि : 
मक्के और तिल की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले मक्के के आटे को एक बर्तन में छान लें। अब एक गैस जलाकर पैन चढ़ाएं और पानी में गुड़ डालकर धीमी आंच पर गर्म करें, फिर एक उबाल आने के बाद उसे ठंडा होने दें।

अब मक्के के आटे में तिल, तेल और गुड़ के घोल को मिलाते हुए आटा गूंद लें। इसके बाद हाथों को चिकना करके आटे की छोटी-छोटी लोईयां बनाएं टिक्की बना लें। 

अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें पहले से बनाई गईं मक्के और तिल की टिक्की को थोड़ा-थोड़ा तेल डालकर पैन में रखें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें। इसे गर्मागर्म सर्व करें। 

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  • Web Title:Makar sankranti 2019 Try Makke aur til ki tikki this festival season