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रेसिपी : अंजीर का हलवा खाकर खून की कमी को दूर भगाएं

बच्चों के लिए मीठे में अंजीर का हलवा अच्छा विकल्प हो सकता है। शरीर में अगर खून की कमी हो रही है, तो इसे खाने से उसे भी ठीक करने में मदद मिलेगी। स्वाद में भी यह लाजवाब होता है। तो आज की रेसिपी...

रेसिपी : अंजीर का हलवा खाकर खून की कमी को दूर भगाएं
लाइव हिन्दुस्तान,नई दिल्ली Mon, 10 Dec 2018 12:56 PM
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बच्चों के लिए मीठे में अंजीर का हलवा अच्छा विकल्प हो सकता है। शरीर में अगर खून की कमी हो रही है, तो इसे खाने से उसे भी ठीक करने में मदद मिलेगी। स्वाद में भी यह लाजवाब होता है। तो आज की रेसिपी में आप के लिए पेश है अंजीर का हलवा

सामग्री
सूखे अंजीर- 100 ग्राम 
घी- 2 चम्मच
मिल्क पाउडर- 1 चम्मच
चीनी- 2 चम्मच
इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच
दूध- 1 कप 

गार्निशिंग के लिए 
सूखे मेवे की कतरन और चांदी का वर्क

विधि
सबसे पहले अंजीर को दूध में भिगो दें फिर मिक्सी में पीस लें। अब नॉनस्टिक पैन को गर्म करके उसमें घी गर्म करें। अंजीर वाले मिश्रण को पैन में डालकर अच्छी तरह से भून लें। मिश्रण में अब मिल्क पाउडर और चीनी मिलाएं। जब चीनी घुल जाए तो  इलायची पाउडर मिलाकर गैस बंद कर दें। तैयार हलवे को सर्विंग बाउल में निकालकर उसके ऊपर बादाम की कतरन डालेंऔर ऊपर से चांदी का वर्क लगाकर अंजीर का हलवा सर्व करें ।

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