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4 मार्च, 2021|8:31|IST

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उंगलियों के आकार से तय होती है खाने की पसंद, जानें कैसे

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इनसान खाने में पिज्जा-बर्गर पसंद करेगा या फिर सलाद, यह बहुत हद तक उसकी उंगलियों की लंबाई पर निर्भर करता है। नॉर्वे स्थित एग्डर यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने अपने हालिया अध्ययन में यह दावा किया है। उन्होंने 216 चीनी वयस्कों के खानपान का विश्लेषण उनकी उंगलियों के ‘2डी’ और ‘4डी’ अनुपात के आधार पर किया। यह अनुपात अनामिका और तर्जनी उंगली की लंबाई में मौजूद अंतर बयां करता है।

इस दौरान पाया कि जिन लोगों का ‘2डी : 4डी’ अनुपात कम होता है, यानी उनकी अनामिका उंगली तर्जनी से लंबी होती है, वे मां की कोख में अधिक मात्रा में टेस्टॉस्टेरॉन हार्मोन के संपर्क में रहते हैं। इससे उनमें जोखिम लेने की प्रवृत्ति अधिक होती है और वे फास्टफूड खाने में कोई बुराई नहीं समझते। वहीं, ‘2डी : 4डी’ अनुपात अधिक होने पर लोग सेहत के प्रति ज्यादा सजग रहते हैं। उनके अस्वस्थ खानपान का रुख करने की गुंजाइश बेहद कम होती है।

मुख्य शोधकर्ता प्रोफेसर टोबियास ऑटरब्रिंग के मुताबिक नया अध्ययन खानपान के चयन में सेक्स हार्मोन की भूमिका से पर्दा उठाता है। इसकी मदद से मोटापे से लेकर टाइप-2 डायबिटीज, हाइपरटेंशन और उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या से बचाव में कारगर इलाज पद्धतियां विकसित करने का रास्ता खुल सकता है। अध्ययन के नतीजे ‘फूड क्वालिटी एंड प्रिफरेंस जर्नल’ के हालिया अंक में प्रकाशित किए गए हैं।

ऐसे किया अध्ययन
-शोधकर्ताओं ने 108 पुरुष और 108 महिला प्रतिभागियों को अध्ययन के लिए चुना, जिनकी औसत उम्र 27 साल थी
-सभी प्रतिभागियों के सामने ऐसी खाद्य वस्तुएं पेश की गईं, जिन्हें लोगों ने पहले ही नर और मादा श्रेणी में जगह दी थी
-इस दौरान कम  ‘2डी : 4डी’ अनुपात वाले लोग फास्टफूड-कोल्डड्रिंक का ज्यादा सेवन करते नजर आए, फिर चाहे वे पुरुष थे या महिला

नर-मादा श्रेणी में अंतर
-नर श्रेणी में लोगों ने उन खाद्य वस्तुओं को शुमार किया, जो भारी मात्रा में फैट और शक्कर से लैस होती हैं, इनके नियमित सेवन से मोटापे-डायबिटीज सहित विभिन्न बीमारियों का खतरा कई गुना बढ़ जाता है
-वहीं, मादा श्रेणी में उन्होंने ऐसी खाद्य वस्तुओं को जगह दी, जिनमें प्रोटीन, विटामिन और मिनरल भारी मात्रा में पाया जाता है, विशेषज्ञ तन-मन को स्वस्थ रखने के लिए भारी मात्रा में इनके सेवन की सलाह देते हैं

किसे कौन-सी श्रेणी में रखा
-नर : केकड़ा, चिकन पकौड़ा, कोल्डड्रिंक, बर्गर-फ्रेंच फ्राइज, व्हाइट व्हाइन
-मादा : झींगा, मछली का पकौड़ा, डाइट कोल्डड्रिंक, सलाद, व्हिस्की और बियर

‘2डी : 4डी’ अनुपात नापना आसान
-‘2डी : 4डी’ अनुपात नापने के लिए अपनी बाईं हथेली सीधी रखें। आपको अनामिका और तर्जनी उंगलियों के नीचे कुछ धारियां नजर आएंगी। हथेली के सबसे नजदीक वाली धारियां चुनें। अब दोनों धारियों के बीचोंबीच से अनामिका और तर्जनी उंगलियों के ऊपरी हिस्से तक सीध में एक लाइन खींचें। इसके बाद दोनों लाइनों के बीच का अंतर मापें। यह आपका ‘2डी : 4डी’ अनुपात कहलाएगा।

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