रेसिपी: ऐसे बनाएं लजीज कटहल के कबाब

 कटहल की सामान्य सब्जी के अलावा कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो कटहल के कबाब बना सकते हैं। यहां पढ़ें इसकी रेसिपी:

सामग्री
कटहल-बारीक टुकड़े
बेसन- आधी कटोरी
तेल- एक छोटा चम्मच
पुदीने के पत्ते- बारीक कटा हुआ
हरा धनिया- 2 चम्मच

विधि: सबसे पहले कटहल को उबाल लें और ठंडा होने के बाद उसका पानी अच्छे से निचोड़ लें। बेसन का घोल बनाएं और इसे बेसन के घोल में लगाकर कढ़ाही में फ्राई कर लें। इसके बाद इसमें मसाले जैसे मिर्च, हरा धनिया, नमक, अमचूर और पुदीने की पत्ती मिलाकर भूनें। ठंडा होने पर इसके हाथों से कबाब बनाएं और हल्का फ्राई कर लें। प्याज और हरी चटनी के साथ सर्व करें।