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प्याज के चटपटे पराठे बनाने की ये है झटपट देसी रेसिपी

लाइव हिन्दुस्तान टीम ,नई दिल्ली Published By: Pratima Jaiswal
Thu, 05 Aug 2021 11:37 AM
प्याज के चटपटे पराठे बनाने की ये है झटपट देसी रेसिपी

ज्यादातर लोग ऐसी रेसिपी की तलाश में रहते हैं, जो न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट हो ब्लकि झटपट बनकर तैयार भी हो जाए। ब्रेकफास्ट में ऐसी ही झटपट रेसिपी सभी को पसंद होती है। ऐसी ही झटपट रेसिपी है प्याज के चटपटे पराठो की। आपने पहले भी प्याज के पराठे कई बार बनाए होंगे लेकिन कुछ डिफरेंट टेस्ट के लिए एक बार इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें- 

सामग्री : 
2 कप गेहूं का आटा
2 कप कटे हुए प्याज 
2 हरी मिर्च
1/4 टीस्पून गरम मसाला
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 
1/4 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
 1/4 टीस्पून चाट मसाला 
1 टेबलस्पून हरा धनिया 
नमक स्वादानुसार तेल जरूरत के अनुसार 

विधि : 
सबसे पहले एक बर्तन में आटा डाल लें। इसमें प्याज, हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, जीरा, चाट मसाला, हरा धनिया और पानी डालते हुए नरम आटा गूंद लें। इसपर थोड़ा तेल लगाकर 15 मिनट के लिए अलग रख दें। तय समय के बाद आटे की लोइयां तोड़ लें। अब सूखा आटा लगाकर पराठे जितना बेल लें। मीडियम आंच पर तवे पर हल्का तेल डालकर गरम होने के लिए रख दें। अब पराठा डालकर दोनों तरफ तेल लगाकर करारा होने तक सेंक लें। इसी तरह से सारे पराठे तैयार कर लें। तैयार हैं प्याज का चटपटा पराठा। दही या रायते के साथ सर्व करें।

 

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