फोटो गैलरी

Hindi News लाइफस्टाइलस्वाद के साथ डाइजेशन के लिए भी अच्छे हैं दही भल्ले, ऐसे बनाएं

स्वाद के साथ डाइजेशन के लिए भी अच्छे हैं दही भल्ले, ऐसे बनाएं

दही भल्ले मुंह का जायका चटपटा करने के साथ आपकी एसिडिटी की समस्या भी दूर करते हैं।दाल से बनने की वजह से इसमें प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। वहीं, हींग, पुदीना और दही के मिश्रण से पेट में जलन या...

स्वाद के साथ डाइजेशन के लिए भी अच्छे हैं दही भल्ले, ऐसे बनाएं
लाइव हिन्दुस्तान टीम ,नई दिल्ली Thu, 08 Apr 2021 04:58 PM
ऐप पर पढ़ें

दही भल्ले मुंह का जायका चटपटा करने के साथ आपकी एसिडिटी की समस्या भी दूर करते हैं।दाल से बनने की वजह से इसमें प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। वहीं, हींग, पुदीना और दही के मिश्रण से पेट में जलन या दर्द से राहत मिलती है. आइए, जानते हैं कैसे बनाएं दही भल्ले-  


सामग्री-
4 कप उड़द दाल
2 1/2 टी स्पून नमक
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टी स्पून चिरौंजी
1 टी स्पून किशमिश
1/2 टी स्पून हींग
1 टी स्पून पानी
1 कप दही
1 टी स्पून नमक
जीरा पाउडर
6 टी स्पून इमली की चटनी
6 टी स्पून पुदीने की चटनी
बूंदी
अनार

विधि- 
धुली उड़द दाल को 7-8 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें।
दाल का पानी निकाल लें और इसे पीस लें।
इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, चिरौंजी, किशमिश और हींग डालें।
उसे अपने हाथ से फेंटे।
अब अपने हाथ से छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं।
गोल्डन ब्राउन होने तक इन्हें फ्राई करें।
एक बाउल में दही लें और उसे अच्छे से फेंट लें, इसके बाद इसमें नमक और काला नमक मिलाएं।इज़ी दही भल्ला
पूरी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
तैयार किए गए भल्लों को पानी में भिगोकर रखें, अब इन्हें पानी में से निचोड़कर एक प्लेट में निकाल लें।इज़ी दही भल्ला
इन पर दही डालें। काला नमक, जीरा पाउडर और लाल मिर्च छिड़के।
इसके बाद इमली और पुदीने की चटनी डालें।
बूंदी और अनार डालकर गार्निश करें।
 

यह भी पढ़ें : गुलाब जामुन से लेकर आइसक्रीम तक, जानिए कैसे बर्न करनी है अपने फेवरेट फूड से मिली एक्‍स्‍ट्रा कैलोरी

 

हिन्दुस्तान का वॉट्सऐप चैनल फॉलो करें