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शाम की चाय के साथ बनाएं हेल्दी आलू-फूलगोभी की टिक्की

लाइव हिन्दुस्तान टीम ,नई दिल्ली Published By: Pratima Jaiswal
Thu, 29 Jul 2021 10:11 AM
शाम की चाय के साथ बनाएं हेल्दी आलू-फूलगोभी की टिक्की

बरसात में अक्सर कुछ चटपटा खाने का मन करता है. पकौड़े, कचौड़ी, समोसे जैसी चीजें तो हमेशा देसी स्नैक्स लिस्ट में रहती हैं लेकिन क्या आप कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं? अगर हां, तो देर किस बात की! आज ही बनाएं गर्मा-गर्म आलू-फूलगोभी की टिक्की-  

 

सामग्री : 
1 कप ब्रेड क्रम्ब्स 2 उबले आलू 1 कप फूलगोभी ग्रेटिड 1 कप बेसन 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर 1 टीस्पून जीरा 1 टीस्पून नींबू का रस 1 टीस्पून चाट मसाला 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 2 टेबलस्पून हरा धनिया नमक स्वादानुसार तेल जरूरत के अनुसार

विधि : 
सबसे पहले एक बर्तन में आलू मैश कर लें।  इसमें सभी चीजें डालकर मिला लें और मिश्रण तैयार कर लें। मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें। इस बीच हाथों को तेल से चिकना कर मिश्रण का एक चम्मच लें और टिक्की की शेप दें।  इसी तरह से सारी टिक्की तैयार कर लें। - गर्म तेल में टिक्की डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें। तैयार हैं आलू-गोभी की टिक्की। गरमागरम सॉस के साथ सर्व करें।

 

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