Vegetable Chop Suey Recipe: वेजिटेबल चॉप्सी एक ऐसी डिश है जिसे बच्चे ही नहीं बड़े भी बेहद चाव से खाते हैं। कोरोना काल में अगर आप इस डिश का मजा लेने बाहर रेस्तरां नहीं जा पा रहे हैं तो घर पर इस रेसिपी के साथ ट्राई करें ये डिश। आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी डिश।
वेजिटेबल चॉप्सी बनाने के लिए सामग्री-
-1/2 कप गाजर, गुच्छा
-1 कप पत्तागोभी, गुच्छा
-1/2 कप शिमला मिर्च, गुच्छा
-1/2 कप प्याज कटा हुआ
-2 लहसुन बारीक कटी हुई
-2 टेबल स्पून तेल
-200 ग्राम नूडल्स
-2 टेबल स्पून सिरका
-1/2 सोया सॉस
-1 टी स्पून चीनी
-स्वादानुसार नमक
-2 कप कॉर्नफ्लावर
-तलने के लिए तेल
वेजिटेबल चॉप्सी बनाने का तरीका-
वेजिटेबल चॉप्सी बनाने के लिए सबसे पहले सिरका, सोया सॉस, चीनी, नमक, कॉर्नफ्लावर और एक कप पानी डालकर मिश्रण तैयार कर लें। अब 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करके इसमें प्याज और लहसुन डालें। प्याज-लहसुन को नरम होने तक भून लें। इसमें गाजर, पत्तागोभी और शिमला मिर्च डालकर उन्हें एक मिनट तक तेज आंच पर स्टर फ्राई करें। अब इसमें पहले से तैयार मिश्रण डालकर पकने दें। इसे लगातार चलाते हुए एक तरफ रख दें। नूडल्स को एक सर्विंग डिश में निकालकर उस पर सब्जी डालकर सर्व करें।
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