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स्वाद और सेहत से भरी चावल की रोटी, यह है रेसिपी

लाइव हिन्दुस्तान टीम ,नई दिल्ली Published By: Pratima Jaiswal
Wed, 15 Sep 2021 05:24 PM
स्वाद और सेहत से भरी चावल की रोटी, यह है रेसिपी

आप अगर गेहूं की रोटी को ब्रेक देकर कुछ और ट्राई करना चाहते हैं, तो आज हम आपको चावले के आटे की रोटी की रेसिपी बता रहे हैं। आप चावल के आटे की रोटी बैंगन के भरते के अलावा सीताफल की सब्जी के साथ भी खा सकते हैं। यह रेसिपी खाने में टेस्टी तो लगती ही है, साथ ही पौष्टिक तत्वों से भरी भी होती है। आइए, जानते हैं इसकी रेसिपी- 


 चावल की रोटी बनाने की सामग्री- 
1 कप चावल का आटा 
11/2 पानी
2 चम्मच तेल

चावल की रोटी बनाने की विधि- 
चावल के आटे की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में पानी  को गर्म कर लें।
- जब पानी गर्म हो जाए, तो उसमें तेल डाल कर मिलाएं।
- इसके बाद इसमें चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- पानी सूखने के बाद आंच बंद कर दें।
- आटे को ढककर 5 मिनट के लिए रख दें। ताकि यह नरम हो जाए। 
- अब आटे को किसी बर्तन में डालकर मसलकर नरम कर लें।
- आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि फूलकर सेट हो जाए।
- इसके बाद मीडियम आंच पर तवा गर्म करें। 
- अब आटे से एक छोटी लोई लेकर चावल के आटे को लगाकर हल्के हाथ से दबाते हुए बेल लें।
- रोटी धीरे से तवे पर रखकर सेंकें। एक तरफ सिंक जाने के बाद ही पलटाएं। अगर जल्दी पलटेंगे, तो यह टूट सकती है।
- जब एक तरफ से रोटी सिक जाए, तो पलट दें और दूसरे साइड से भी सेंक लें।
- बाकी की लोइयों से भी इसी तरह से रोटियां बना लें। 
- तैयार चावल की रोटी ग्रेवी वाली सब्जी के साथ खाएं।
 

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