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Bakrid 2021: बकरीद पर स्टार्टर में सर्व करें चीज चिकन कबाब, हर उम्र के लोग करेंगे पसंद

लाइव हिन्दुस्तान टीम,नई दिल्लीPublished By: Manju Mamgain
Wed, 21 Jul 2021 12:10 PM
Bakrid 2021: बकरीद पर स्टार्टर में सर्व करें चीज चिकन कबाब, हर उम्र के लोग करेंगे पसंद

Bakrid Special Cheesy Chicken Kebab: बकरीद की पार्टी के लिए स्टार्टर में अगर कुछ अलग और टेस्टी बनाने की सोच रही हैं तो ट्राई करें चीज़ चिकन कबाब। वेस्टन और इंडियन स्वाद को मिलाकर तैयार की गई यह रेसिपी हर उम्र के लोगों को बेहद पसंद आएगी। तो आइए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी रेसिपी।

चीज़ चिकन कबाब बनाने के लिए सामग्री-
-6-7 चिकन थाईज
-1 1/2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
-1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
-1/2 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर
-1/2 कप चीज
-दही
-1/2 टी स्पून बेसन, रोस्टेड
-1/2 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर
-1/2 टी स्पून पीली मिर्च पाउडर
-एक चुटकी जावित्री पाउडर
-एक चुटकी जायफल पाउडर
-1/2 टी स्पून सेंधा नमक
-एक मुट्ठी हरा धनिया
-1 टेबल स्पून तेल

चीज चिकन कबाब बनाने की वि​धि
चिकन थाईज को छोटे टुकड़ों में काट लें। मैरीनेट करने के लिए अदरक, लहसुन और पीली मिर्च पाउडर को मिक्स करें। चिकन के टुकड़ों में यह मिश्रण डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। अब एक बाउल में चीज और दही को अच्छी तरह मिक्स करके पेस्ट बना लें। इसके बाद, बेसन, इलाइची पाउडर, पीली मिर्च, जावित्री पाउडर, जायफल पाउडर को अच्छी तरह मिक्स कर लें। इसमें अब काला नमक, हरा धनिया, तेल डालकर दोबारा अच्छे से मिलाएं। अब चिकन के टुकड़ों को देखें की पीस अच्छी तरह मैरीनेट हो गए हैं। जब यह पूरी तरह हो जाए तो चिकन के टुकड़ों को सीख में लगाकर तंदूर में लगाएं। तंदूर कवर कर दें ताकि कबाब अच्छी तरह पक जाएं। (आप चाहे तो इन्हें ग्रिल करके ओवन का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।)

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