अभी बनाकर ट्राई कर लें ये चटपटा पानी वाला फ्रूट चाट, सेहत और टेस्ट साथ मिलेगा

जब कभी चटपटा खाने का मन करता है सबसे पहले दिमाग में पानी पूरी, गोलगप्पा या चाट का ख्याल आता है। लेकिन ये स्नैक्स अनहेल्दी होते हैं और अगर बाहर का खा रहे तो अनहाइजिनिक भी होते हैं। ऐसे में हेल्दी रहने का गोल कैसे पूरा हो? इस सवाल का जवाब है ये चटपटे पानी वाला फ्रूट चाट। जिसे खाकर आपकी कैलोरी भी नहीं बढ़ेगी और साथ ही चटपटा स्नैक्स खाने की क्रेविंग भी पूरी हो जाएगी। बस नोट कर लें ब्रिष्टीहोमकिचन की ये रेसिपी।

पानी वाला फ्रूट चाट बनाने की सामग्री

अनानास

अमरूद

संतरा

अंगूर

दो हरी मिर्च

पुदीना की पत्तियां एक मुट्ठी

धनिया की पत्तियां फ्रेश

एक चम्मच नमक

काला नमक

एक चुटकी हींग

आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर

आधा चम्मच कुटी लाल मिर्च

एक चम्मच नींबू का रस

आधा कप संतरे का जूस

बर्फ के टुकड़े

हरा सेब

पानी वाले फ्रूट चाट की रेसिपी

• पानी वाले चटपटे फ्रूट चाट को बनाने के लिए कुछ खट्टे फलों को काट लें। इन फलों में पहले अनानास, अमरूद, अंगूर और संतरा लें। अगर मिल जाए तो हरे वाले सेब भी ले सकती हैं। इन सबको मनचाहे छोटे टुकड़ों में काट लें। संतरे को काट लें और अंदर के बीज निकाल दें। इसी तरह से अनानास को भी छोटे आकार में काट लें। स्वाद को बढ़ाना है तो साथ में कीवी भी मिला दें। कीवी का स्वाद बेहतरीन लगेगा।
• बस अब सारे फ्रूट्स को किसी कांच के बाउल में रख लें।
• चटपटा पानी बनाने के लिए धनिया, पुदीना और हरी मिर्च को बर्फ डालकर पीस लें। साथ ही इसमे भुना जीरा, काला नमक, स्वादानुसार सफेद नमक मिलाएं। खट्टास के लिए नींबू का रस आधा चम्मच डाल दें।
• इस चटनी को बाउल में निकालें और इसमे संतरे का जूस आधा कप डाल दें। अगर गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी मिलाकर चटपटा पानी तैयार करें।

• अब सारे फलों के ऊपर इस पानी को डालकर रख दें। बस ठंडा-ठंडा सर्व करें।
• ये चटपटे पानी वाला फ्रूट चाट आपके स्नैक्स की क्रेविंग भी पूरी करेगा और साथ ही कैलोरी काउंट भी नहीं बढ़ाएगा।