गर्मियों में बॉडी को कूल रखकर लू से बचाव करता है आम पन्ना, नोट करें चटपटी रेसिपी

Aam Panna Recipe: गर्मियों के मौसम में खाने से ज्यादा मन हमेशा कुछ ठंडा पीने का करता रहता है। यही वजह है कि ज्यादातर लोग अपनी समर डाइट में कुछ ऐसी ड्रिंक्स शामिल करना पसंद करते हैं, जो उनकी बॉडी को हाइड्रेटेड रखने के साथ लू से भी बचाव करती हैं। ऐसी ही एक चटपटी ड्रिंक का नाम आम पन्ना है। आम पन्ना न सिर्फ स्वाद में मजेदार होता है बल्कि यह गर्मियों में सेहत के लिए काफी फायदेमंद भी होता है। कच्चा आम को विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन, कैल्शियम और सोडियम जैसे पोषक तत्वों का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। जो गर्मियों में लू के थपेड़ों से बचाव करके हीट स्ट्रोक से भी बचाव करता है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है टेस्टी आम पन्ना।

आम पन्ना बनाने के लिए सामग्री

-2 कच्चे आम

-3-4 बड़े चम्मच चीनी या गुड़

-1 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर

-1/2 छोटा चम्मच काला नमक

-1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

-2 कप ठंडा पानी

-बर्फ के टुकड़े

-पुदीने की पत्तियां

आम पन्ना बनाने का तरीका

आम पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे आम को धोकर उबाल लें। आप चाहे तो आम को भून भी सकते हैं। इसके बाद आम को ठंडा करके उसका छिलका उतारकर उसका गूदा निकाल लें। अब एक ब्लेंडर में आम का गूदा, चीनी (या गुड़), भुना जीरा पाउडर, काला नमक, और काली मिर्च पाउडर और ठंडा पानी डालकर सभी सामग्री को अच्छे से ब्लेंड करें। अब इस मिश्रण को अच्छी तरह छान लें ताकि इसमें कोई आम का रेशा न रह जाए। अब एक गिलास में बर्फ डालकर ऊपर से आम पन्ना डालकर पुदीने की पत्तियों से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।