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Breakfast Recipe: मास्टरशेप पंकज भदौरिया से सीखें 10 मिनट में ब्रेकफास्ट की रेसिपी

मास्टर शेफ पंकज भदौरिया से सीखें मात्र दस मिनट में सुबह की भागदौड़ में बन जाने वाला आसान सा ब्रेकफास्ट आटे का डोसा। नोट कर लें रेसिपी।

Aparajita लाइव हिन्दुस्तानWed, 19 June 2024 09:45 PM
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सुबह की भागदौड़ और फैमिली वालों की हर दिन टेस्टी ब्रेकफास्ट खाने की डिमांड। ऐसे में हर दिन समझ नहीं आता कि क्या बनाएं। ऊपर से गर्मी की मार। ऐसे में मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने बताया दस मिनट में टेस्टी ब्रेकफास्ट बनाने की रेसिपी। जानें आटे से टेस्टी डोसा बनाने की आसान सी रेसिपी। जिसे आप फटाफट पूरे परिवार को खिला सकती हैं।

आटा डोसा बनाने की सामग्री

एक कप गेंहू का आटा

दो चम्मच चावल का आटा

दो चम्मच सूजी

नमक स्वादानुसार

आधा चम्मच जीरा

कुटी काली मिर्च

बारीक कटी हरी धनिया

बारीक कटा हरा मिर्चा

एक प्याज बारीक कटा हुआ

दो कप पानी

आटा डोसा बनाने की रेसिपी

-सबसे पहले किसी बड़े बाउल में आधा कप गेंहू का आटा लें। इसमे सूजी और चावल के आटे के दो-दो चम्मच डाल दें।

-फिर साथ में बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया डाल दें।

-साथ में कुटी काली मिर्च, जीरा और नमक डालें।

-पानी डालकर पतला घोल तैयार कर लें।

-दस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसमे थोड़ा सा पानी डालकर घोल को मिला लें।

-ध्यान रहे कि डोसे का घोल बिल्कुल पतला रनिंग हो।

-अब डोसा तवा पर इसे फैलाएं और क्रिस्प होने तक पकने दें।

-एक बार जब डोसा पक जाएगा तो खुद ही छोड़ देगा।

-बस रेडी है क्रिस्पी सा डोसा, इसे चटनी के साथ सर्व करें।

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