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स्ट्रीट फूड के शौकीन लोगों को जरूर पसंद आएगी राम लड्डू का ये टेस्टी रेसिपी, ये है बनाने की तरीका

Ram Ladoo Recipe: राम लड्डू इंडिया का सबसे पॉपुलर स्ट्रीट फूड है। जिसे खाने से पाचन भी अच्छा बना रहता है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाएं जाते हैं स्ट्रीट स्टाइल राम लड्डू।

Manju Mamgain लाइव हिन्दुस्तानWed, 19 June 2024 11:04 AM
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Ram Ladoo Recipe: अगर आप स्ट्रीट फूड खाने के शौकीन हैं तो राम लड्डू की ये रेसिपी आपको जरूर पसंद आने वाली है। राम लड्डू इंडिया का सबसे पॉपुलर स्ट्रीट फूड है। जो मूंग दाल से तैयार किया जाता है। राम लड्डू ना सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी और बनाने में आसान होता है, बल्कि ये प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर का भी रिच सोर्स है। इस हेल्दी स्नैक्स को खाने से पाचन भी अच्छा बना रहता है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाएं जाते हैं स्ट्रीट स्टाइल राम लड्डू।

स्ट्रीट स्टाइल राम लड्डू बनाने के लिए सामग्री -

-1 कप मूंग दाल

-आवश्यकतानुसार रिफाइंड ऑयल

-3 कप पानी

-1 इंच अदरक का टुकड़ा

-2 हरी मिर्च

-1/2 कप हरी चटनी

-1 चम्मच नमक

-2 चुटकी हींग

-1 चम्मच जीरा

-1/2 कप चना दाल

टॉपिंग के लिए-

-काला नमक आवश्यकतानुसार

-चाट मसाला आवश्यकतानुसार

-आवश्यकतानुसार नींबू का रस

-1 कप कद्दूकस की हुई मूली

-2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

राम लड्डू बनाने का तरीका-

राम लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले चना दाल और मूंग दाल को रात भर पानी में भिगोकर रख दें। अगली सुबह दाल का पानी निकालकर भिगोई हुई दालों के साथ अदरक, हरी मिर्च, जीरा, हींग और नमक डालकर मिला लें। अब इन सभी चीजों को मिक्सी में डालकर उसका स्मूथ बैटर तैयार कर लें। दालों के इस मिश्रण को एक बाउल में अलग निकालकर रख लें। अब मीडियम आंच पर कढ़ाई गर्म करके उसमें तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो मिश्रण का एक बड़ा चम्मच लें और इन्हें डीप फ्राई करें। जब लड्डू का रंग सुनहरा भूरा हो जाए तो आंच बंद कर दें। तैयार लड्डूओं पर कोटिंग करने के लिए एक और बर्तन लेकर उसमें कद्दूकस की हुई मूली, नींबू का रस, हरा धनिया और काला नमक डालकर मिला लें। पहले से फ्राई किए हुए लड्डू को पैन से निकालकर दूसरे कटोरे में मिश्रण के साथ अच्छी तरह लपेट दें। आपके टेस्टी राम लड्डू बनकर तैयार हैं, इन्हें गरमा गरम हरी चटनी के साथ परोसें।

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