घर में फटाफट बना सकती हैं आटा नूडल्स, नोट कर लें पंकज भदौरिया की ट्रिक

बच्चे अक्सर जंकफूड खाने की डिमांड करते हैं और घर के खाने को मना कर देते हैं। यहां तक कि कई बच्चे तो रोटी खाना ही नहीं चाहते। अगर आपका बच्चा भी मैगी, पास्ता जैसी चीजों की डिमांड करता है तो उसे घर में बने आटा नूडल्स खाने को दें। ये हेल्दी भी रहेगा और खाने में टेस्टी भी, साथ ही धीरे-धीरे बच्चे की हर वक्त इंस्टेंट नूडल्स खाने की आदत भी छूट जाएगी। मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने इंस्टेंट आटा नूडल्स घर में बनाने की इजी ट्रिक शेयर की है।

आटा नूडल्स घर में बनाने का तरीका

घर में आटा नूडल्स बनाना बहुत आसान है। बस रोटी के आटे की मदद से रोटी बेल लें। फिर पैन में पानी डालें और गर्म करें। जब ये गर्म हो जाए तो तैयार रोटी को पानी में करीब 30-40 सेकेंड के लिए पकने दें। फिर पानी से बाहर कर लें और ठंडा हो जाने दें। जब ये थोड़ा ठंडा होने लगे तो बिल्कुल पतले-पतले पीस में इस रोटी को काट लें। जैसे नूडल्स होता है। बस तैयार है टेस्टी आटा नूडल्स पर हल्का सा तेल छिड़ककर मिक्स कर लें। जिससे कि ये टूटे नहीं। इसे बनाने की रेसिपी भी नोट कर लें।

आटा नूडल्स बनाने की रेसिपी

पैन में तेल गर्म करें और उसमे बारीक कटे लहसुन को डालें। साथ में बारीक कटा अदरक भी डाल दें।

साथ में गाजर, कैप्सिकम और शिमला मिर्च बारीक काट कर डाल दें।

हल्का सा पकाएं और साथ में सोया सॉस, विनेगर और टोमैटो सॉस डालें। एक चम्मच चिली सॉस डालकर मिक्स करें और तैयार नूडल्स को डाल कर चलाएं।

बस तैयार है टेस्टी आटा नूडल्स, डसे खाकर बच्चे जरूर पसंद करेंगे और बार-बार खाने की डिमांड करेंगे।