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Hindi News लाइफस्टाइल रेसिपीरसोई में देर तक खड़े होना है मुश्किल तो लंच में बनाएं झटपट मिक्स शाही दाल, चावल से लगती है टेस्टी

रसोई में देर तक खड़े होना है मुश्किल तो लंच में बनाएं झटपट मिक्स शाही दाल, चावल से लगती है टेस्टी

गर्मी में रसोई में देर तक खड़े होना मुश्किल लगता है तो लंच में बनाएं फटाफट मिक्स शाही दाल तड़का। नोट कर लें आसान सी रेसिपी।

रसोई में देर तक खड़े होना है मुश्किल तो लंच में बनाएं झटपट मिक्स शाही दाल, चावल से लगती है टेस्टी
Aparajitaलाइव हिन्दुस्तानThu, 30 May 2024 02:22 PM
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गर्मी में किचन में खड़े होकर देर तक खाना बनाना मुश्किल लगता है। ऐसे में आप कम समय में ऐसा मील तैयार करें जो ना केवल टेस्टी हो बल्कि कम टाइम में बनकर तैयार हो जाए। मिक्स शाही दाल ऐसी ही रेसिपी है। जिसे चावल के साथ खाना लोग पसंद करते हैं। इसके साथ अचार या रायते का कॉम्बिनेशन आपके काम को हल्का कर देगा और सब खाने की तारीफ भी करेंगे। तो चलिए जानें कैसे बनाएं मिक्स शाही दाल रेसिपी।

मिक्स शाही दाल की सामग्री

आधा कप चने की दाल

एक चौथाई कप उड़द की दाल

एक चौथाई कप मूंग की दाल

आधा कप मसूर की दाल

बारीक कटा दो प्याज

बारीक कटा दो से तीन टमाटर

तेल तीन से चार चम्मच

बड़ी इलायची

दालचीनी

काली मिर्ची

अदरक-लहसुन का पेस्ट

हल्दी पाउडर

नमक स्वादानुसार

मिक्स शाही दाल बनाने की रेसिपी

सबसे पहले सारी दाल को मिक्स कर अच्छी तरह से धो लें।

फिर दो घंटे के लिए भिगो दें।

जब ये अच्छी तरह से भीग जाएं तो कूकर को गैस पर चढाएं।

कूकर में देसी घी या तेल डालें और गर्म हो जाने दें।

फिर गर्म घी में बड़ी इलायची, काली मिर्च और दालचीनी डालें।

हल्का भुन जाने के बाद प्याज डालें।

प्याज लाल हो जाए तो अदरक लहसुन का फ्रेश पेस्ट डालें।

भुनने के साथ ही हल्दी डालें और टमाटर डाल दें।

नमक डालकर भूनें। जब टमाटर भुन जाए तो दाल डालें और पानी डालकर ढक्कन बंद कर दें।

सीटी लगाकर पकाएं

ऊपर से लाल मिर्च और बारीक कटे करी पत्ते, धनिया का तड़का लगाएं।

बस तैयार है टेस्टी दाल, इसे चावल के साथ सर्व करें।