तिंरगा केक से लेकर स्मूदी तक, 15 अगस्त पर घर में बनाएं ये 5 मिठाइयां

15 अगस्त का जश्न तिरंगे के बिना अधूरा लगता है। ऐसे में क्यों ना इस बार तिरंगे के रंगों को सिर्फ सजावट तक सीमित ना रखकर अपनी मिठाइयों में भी शामिल किया जाए? हरे, सफेद और नारंगी रंगों से सजी मिठाइयां ना सिर्फ देखने में बेहद खूबसूरत लगती हैं, बल्कि खाने की मेज की रौनक भी बढ़ा देती हैं। अच्छी बात यह है कि इन्हें बनाने के लिए किसी खास तैयारी या स्पेशल सामग्री की जरूरत नहीं होती। घर में मौजूद चीजों से ही आप कुछ आसान और स्वादिष्ट तिरंगा मिठाइयां तैयार कर सकते हैं। अगर 15 अगस्त पर घर में मेहमान आने वाले हैं या बच्चों को कोई खास सरप्राइज देना चाहते हैं, तो ये मिठाइयां आपके जश्न में मिठास घोल देंगी।

1. तिरंगा स्मूदी

अगर कुछ ठंडा और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो तिरंगा स्मूदी बनाएं। हरे रंग के लिए कीवी या पालक, सफेद रंग के लिए दही या दूध और नारंगी रंग के लिए आम या गाजर का इस्तेमाल करें। तीनों परतों को एक गिलास में भरें और ठंडा-ठंडा परोसें। इसको और पौष्टिक बनाने के लिए ड्राईफ्रूट्स एड कर सकते हैं।

2. तिरंगा बर्फी

खोया या दूध के गाढ़े मिश्रण को तीन हिस्सों में बांट लें। एक हिस्सा सादा रखें, दूसरे में पिस्ता का हल्का रंग और तीसरे में केसर का रंग मिलाएं। अब तीनों परतों को एक के ऊपर एक जमाकर बर्फी काट लें।

3. तिरंगा कपकेक या मफिन

अगर बच्चों को खुश करना चाहते हैं, तो तिरंगा कपकेक या मफिन बनाएं। ऊपर सफेद क्रीम लगाएं और हरे व नारंगी रंग से सजाएं। ये देखने में बहुत सुंदर लगते हैं और बच्चों को भी खूब पसंद आते हैं।

4. तिरंगा लड्डू

नारियल, सूजी या खोए के लड्डू बनाकर उन्हें तीन रंगों में तैयार करें। हरे रंग के लिए पिस्ता का हल्का रंग और नारंगी रंग के लिए केसर का इस्तेमाल कर सकते हैं। फिर तीनों रंगों को जोड़कर तिरंगे जैसा लड्डू बना लें या फिर अलग-अलग बनाकर एक साथ प्लेट पर सजाएं।

5. तिरंगा केक

घर का साधारण केक भी तिरंगे के रंगों से खास बन सकता है। केक के घोल को तीन हिस्सों में बांटें और उनमें हरा, सफेद और नारंगी रंग तैयार करें। फिर इसे परतों में पकाएं और ऊपर से मलाई या क्रीम से सजाकर परोसें।

तिरंगा मिठाई बनाते समय रखें इन बातों का ध्यान

• रंगों के लिए जितना हो सके, नेचुरल चीजों का इस्तेमाल करें।
• मिठाई में चीनी अपनी जरूरत के हिसाब से डालें।
• हमेशा ताजी सामग्री लें।
• मिठाई को तिरंगे के सही क्रम में सजाएं।
• ऊपर से पिस्ता, बादाम या केसर डालकर इसे और सुंदर बना सकते हैं।

क्यों बनाएं तिरंगा मिठाई?

तिरंगे वाली मिठाइयां सिर्फ खाने में स्वादिष्ट नहीं होतीं, बल्कि 15 अगस्त के जश्न को भी खास बना देती हैं। बच्चे इन्हें बड़े चाव से खाते हैं और तिरंगे के तीन रंगों के बारे में भी आसानी से सीखते हैं। अगर घर में मेहमान आएं, तो उन्हें भी ये मिठाइयां जरूर पसंद आएंगी।