गर्मियों में अदरक नहीं, चाय में ये 1 चीज कूटकर डालें! सेहत और स्वाद दोनों बढ़ जाएंगे

चाय एक ऐसी ड्रिंक है, जिसके बिना ज्यादातर भारतीयों का दिन भी शुरू नहीं होता। बेशक गर्मियां कितनी भी पड़ें लेकिन टी लवर्स के लिए एक कप गरमा-गरम चाय का सुकून अलग ही होता है। खैर, ज्यादातर घरों में चाय बनाते हुए उसमें अदरक जरूर डाली जाती है। अदरक की खुशबू और फ्लेवर के बिना चाय कुछ अधूरी सी लगती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि गर्मियों में अदरक की जगह सौंठ (सूखे अदरक) का इस्तेमाल करना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है? आयुर्वेद के अनुसार मौसम के हिसाब से खानपान में बदलाव करने की जरूरत होती है, इसी वजह से चाय में भी ये छोटा सा बदलाव करना काफी फायदेमंद माना जाता है। आइए जानते हैं क्यों।

गर्मियों में अदरक की जगह इस्तेमाल करें सौंठ (सूखा अदरक)

गर्मियों में तेज धूप की वजह से वातावरण काफी ड्राई (शुष्क) और गर्म हो जाता है। इसका सीधा असर शरीर पर भी पड़ता है। वहीं जब आप दूध वाली चाय बनाते हैं, तो वो शरीर के लिए काफी ज्यादा हेवी हो जाती है। ऐसे में अदरक की जगह सौंठ यानी सूखी अदरक चाय में डालना एक समझदारी भरा विकल्प हो सकती है। ये न सिर्फ शरीर को ठंडा रखने में मदद करती है, बल्कि पेट के लिए भी काफी हल्की मानी जाती है।

चाय में सौंठ डालकर पीने के फायदे

गर्मियों में अगर आप अदरक की जगह चाय में थोड़ी सी सौंठ यानी ड्राई जिंजर इस्तेमाल करते हैं, तो उसके काफी सारे फायदे देखने को मिल सकते हैं। सौंठ शरीर में ड्राइनेस और हेवीनेस को रेगुलेट करने में मदद करती है। अदरक की तुलना में ये पचाने में भी आसान होती है और ब्लोटिंग और पेट के भारीपन को कम करने में मदद करती है। सौंठ का सेवन करने से शरीर में गर्मी भी नहीं बढ़ती।

इतना ही नहीं सौंठ पाचन अग्नि यानी डाइजेस्टिव फायर को भी सपोर्ट करती है, जो गर्मियों में अक्सर कमजोर पड़ जाती है। इसके अलावा ये कफ बिल्डअप को मैनेज करने में भी मदद कर सकती है। बलगम, सुस्ती या चाय के पीने के बाद अगर आपको भारीपन महसूस होता है, तो चाय में थोड़ी सी सौंठ डालना आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकता है।

चाय बनाते हुए सौंठ का इस्तेमाल कैसे करें?

अब सबसे जरूरी सवाल है कि चाय बनाने के लिए सौंठ का इस्तेमाल कैसे किया जाए। जैसे आप नॉर्मली अदरक को कूटकर डालती हैं, उसी तरह सौंठ का एक टुकड़ा कूटकर पानी में डालें और पकने दें। फिर चायपत्ती और दूध, चीनी डालकर चाय बना लें। अगर आपके पास सौंठ का पाउडर है, तो वो भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

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