प्रेग्नेंसी में अचार देखकर मन मचलता है? डॉक्टर वैदेही ने बताया खाना सही है या नहीं

थाली में दाल, सब्जी और रोटी रखी हो, लेकिन साथ में अचार ना हो तो कई लोगों को खाना अधूरा लगता है। प्रेग्नेंसी में तो यह चाहत और भी बढ़ जाती है। कई महिलाएं अचानक आम, नींबू या मिर्च के अचार की तरफ खिंची चली जाती हैं। लेकिन जैसे ही अचार की बात आती है, घर के बड़े तुरंत चेतावनी देने लगते हैं- 'अचार मत खाना, नुकसान हो जाएगा!'

ऐसे में होने वाली मां के मन में सवाल उठना बिल्कुल स्वाभाविक है कि क्या सच में प्रेग्नेंसी में अचार खाना गलत है? या यह भी उन सलाहों में से एक है जो पीढ़ियों से चली आ रही हैं? स्त्री रोग विशेषज्ञ डॉ. वैदेही मराठे ने इस आम सवाल का आसान और साफ जवाब दिया है।

• प्रेग्नेंसी में अचार खाने की इतनी इच्छा क्यों होती है?

कई गर्भवती महिलाओं को अचानक खट्टा, मसालेदार या चटपटा खाने का मन करने लगता है। यह स्वाद और शरीर में होने वाले बदलावों की वजह से होता है। इसलिए अगर आपका मन बार-बार अचार खाने का करता है, तो इसमें कुछ गलत नहीं है।

• क्या अचार का खट्टापन शिशु को नुकसान पहुंचाता है?

यह शायद सबसे बड़ा सवाल है। डॉ. वैदेही मराठे के अनुसार, संतुलित मात्रा में अचार खाना सेफ हो सकता है। आम, नींबू या इमली जैसे खट्टे स्वाद वाले अचार से शिशु को नुकसान पहुंचता है या मिसकैरेज का खतरा बढ़ता है, ऐसा कोई स्पष्ट प्रमाण नहीं है। आसान शब्दों में कहें तो खट्टे स्वाद से डरने की जरूरत नहीं, लेकिन मात्रा का ध्यान रखना बहुत जरूरी है।

• अचार खाने के लिए क्यों मना किया जाता है?

अचार की सबसे बड़ी चुनौती उसमें ज्यादा नमक होना है। जरूरत से ज्यादा नमक शरीर में पानी रोक सकता है और कुछ महिलाओं में सूजन बढ़ा सकता है। खासकर अगर किसी को ब्लड प्रेशर की समस्या हो, तो अचार सीमित मात्रा में खाना ही बेहतर है।

• तीखा अचार और सीने की जलन!

प्रेग्नेंसी में पहले से ही कई महिलाओं को सीने में जलन या खट्टी डकार की शिकायत रहती है। ऐसे में बहुत ज्यादा मसालेदार अचार इस परेशानी को और बढ़ा सकता है।

• घर का अचार या बाजार वाला- किसे चुनें?

अगर अचार साफ-सफाई से बनाया और रखा गया है, तो दोनों विकल्प ठीक हो सकते हैं। लेकिन किसी भी अचार में फफूंदी, बदबू या रंग बदलने जैसे संकेत दिखें, तो उसे तुरंत फेंक देना चाहिए।

• तो क्या प्रेग्नेंसी में अचार खा सकते हैं?

डॉ. वैदेही मराठे का जवाब है- हां, लेकिन संतुलन के साथ। यानी प्रेग्नेंसी में अचार पर पूरी तरह रोक नहीं है, बस स्वाद और समझदारी दोनों साथ चलनी चाहिए।

नोट: प्रेग्नेंसी में हर खट्टी चीज दुश्मन नहीं होती और हर सलाह सच नहीं होती। इसके अलावा किसी भी तरह की विशेष जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से उचित सलाह ले सकते हैं।