क्या आंखों की रोशनी और दिमाग कमजोर कर देता है कुंदरू? डॉक्टर ने बताया पूरा सच

कुंदरू एक ऐसी सब्जी है, जिसके बारे में तरह-तरह की बातें सुनने को मिलती है। आमतौर पर लोगों के बीच ये मिथ बहुत पॉपुलर है कि कुंदरू की सब्जी ज्यादा खाने से दिमाग कम होता है। कुछ लोग तो ये भी मानते हैं कि कुंदरू आँखों की रोशनी कम करता है। अब सवाल उठता है कि कुंदरू के बारे में ये मिथ आया कहां से? दरअसल चाणक्य नीति में एक श्लोक है, जिसमें लिखा है कि तुंडी खाने से बुद्धि नष्ट हो जाती है। बस तभी से ये बात पॉपुलर हो गई कि कुंदरू खाने से दिमाग कम हो जाता है। लेकिन क्या वाकई इस बात में कोई सच्चाई है? इसी बारे में जाने-माने हेल्थ एक्सपर्ट डॉ सलीम जैदी ने अपनी राय दी है। डॉक्टर ने साइंटिफिक रिसर्च और स्टडीज के हवाले से बताया है कि क्या कुंदरू वाकई नुकसान करता है या नहीं।

क्या कुंदरू खाने से वाकई दिमाग कम होता है?

डॉ सलीम बताते हैं कि कुंदरू एक ऐसी सब्जी है, जिसमें भरपूर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है और साथ ही इसमें कई पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। ऐसे में ये आपके ब्रेन फंक्शन को इंप्रूव करता है, ना कि उसे कमजोर जैसा कई लोग आमतौर पर मानते हैं। आज तक किसी भी रिसर्च में कुंदरू में ऐसा कोई भी तत्व नहीं पाया जाता है, जो दिमाग की कार्यक्षमता को नुकसान पहुंचाता हो। उल्टा ये ब्रेन के लिए और ज्यादा फायदेमंद ही होता है।

आँखो की रोशनी कमजोर बनाने वाली बात कितनी सच है?

कुंदरू को ले कर एक दावा और भी किया जाता है कि ये आंखों रोशनी कम करता है। खासकर अगर आप कुंदरू की सब्जी ज्यादा खाते हैं, तो रात में दिखना काफी कम हो जाता है। इस बारे में डॉ सलीम कहते हैं कि ये दावे पूरी तरह भ्रामक हैं। कुंदरू में तो भरपूर मात्रा में विटामिन ए और सी मौजूद होता है, जो उम्र के साथ आंखों की रोशनी को कमजोर होने से रोकता है। इतना ही नहीं, नाइट ब्लाइंडनेस यानी रात में ना दिखने की समस्या में भी कुंदरू काफी ज्यादा फायदा करता है।

कुंदरू की सब्जी खाने के क्या-क्या फायदे हैं?

डॉ सलीम जैदी कहते हैं कि कुंदरू को छोटा पैकेट बड़ा धमाका कहा जा सकता है, क्योंकि ये बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है। खासकर डायबिटीज मैनेजमेंट में कुंदरू विशेष रूप से फायदा करता है। इसके साथ ही फाइबर से भरपूर होने के कारण ये पाचन को भी बेहतर बनाता है। विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होने के कारण ये इम्यूनिटी बूस्ट करता है। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में भी कुंदरू सहायक होता है, जिस वजह से ओवरऑल हार्ट हेल्थ भी दुरुस्त रहती है।

हफ्ते में कितनी बारे खाएं कुंदरू?

डॉक्टर सलाह देते हैं कि अगर आपको डायबिटीज या हाई कोलेस्ट्रॉल जैसी कोई हेल्थ कंडीशन है, तो आप हफ्ते में दो से तीन बार कुंदरू का सेवन कर सकते हैं। वहीं अगर आप नॉर्मली ही अपनी डाइट में हेल्दी चीजें शामिल करना चाहते हैं, तो हफ्ते में 1-2 बार कुंदरू को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।