Blanched Almond Benefits: भिगोए नहीं, उबले बादाम खाने से मिलते हैं ये 5 बड़े फायदे, जानें खाने का सही तरीका

बादाम को पोषक तत्वों का पावरहाउस कहा जाता है। इसे खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं और खाना भी बेहद आसान है। लोग बादाम ऐसे भी खा लेते हैं और भिगोकर भी। भीगे हुए बादाम तो आपने खूब खाए होंगे, रातभर पानी में भिगो दो और सुबह छिलका हटाकर खा लिया लेकिन क्या उबले हुए खाए हैं? जी हां, उबले हुए बादाम भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माने जा रहे हैं। बादाम को उबालकर खाने का तरीका लोगों के बीच काफी फेमस हो रहा है और लोग इस तरह से खाना पसंद कर रहे हैं। तो चलिए आपको बताते हैं आखिर उबले हुए बादाम खाने से क्या फायदे होंगे और इसे किस तरीके से खाना सही रहेगा?

बादाम में क्या पाया जाता है?

बादाम में विटामिन ई, हेल्दी फैट्स मोनोअनसैचुरेटेड, प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, कैल्शियम, कॉपर और फास्फोरस का अच्छा सोर्स होता है। इसकी तासीर गर्म होती है लेकिन ये बच्चों से बूढ़ों तक के लिए फायदेमंद होता है। बादाम खाने से दिमाग भी तेज होता है।

ब्लैंच्ड बादाम क्या है

ब्लैंच्ड का सीधा सा मतलब है उबले हुए बादाम, जिसे लोग खाना पसंद कर रहे हैं। इसमें बादाम का छिलका हटाकर ही खाते हैं लेकिन ये भीगे वाले की तुलना में काफी मुलायम होते हैं। यही कारण है कि लोग भीगे हुए बादाम खाने की बजाय उबालकर खाना पसंद कर रहे हैं। उबले बादाम को आप किसी भी चीज में डालकर खा सकते हैं।

फायदे क्या हैं

कहा जाता है किसी भी चीज को उबालकर खाने से उसके पोषक तत्व जल्दी अवशोषित यानी शरीर में घुल जाते हैं। कमजोर दांत की वजह से जिन लोगों को भीगे हुए बादाम खाने में परेशानी होती है, वह लोग इसे खाएं। इसके फायदे भी कमाल के हैं, चलिए बताते हैं।

1- हार्ट हेल्थ- दिल की सेहत के लिए बादाम काफी फायदेमंद माने जाते हैं, इनमें मौजूद वसा, प्रोटीन दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होता है। उबले बादाम खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करते हैं।

2- वजन कंट्रोल में रहेगा- उबले हुए बादाम में फायबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जिसे खाने से भूख लंबे समय तक नहीं लगती है। अगर आप वेट लॉस कर रहे हैं, तो बादाम उबालकर खाएं।

3- त्वचा के लिए- विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स के भरपूर बादाम स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है। ये त्वचा के पोर्स को खोलने में मदद करता है और कोलेजन को बूस्ट करता है।

4- हड्डियों के लिए- बादाम में मैग्नशियम और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है, जो हड्डियों के लिए अच्छा होता है। अगर आपके जोड़ों में दर्द रहता है या फिर हड्डियों से कट-कट की आवाज आती है, तो उबले बादाम खाना शुरू करें।

5- पाचन करें बेहतर- उबली हुई चीज खाने से पेट कभी खराब नहीं होता। ब्लैंच्ड बादाम खाने से पाचन बेहतर होता है, कब्ज, एसिडिटी की समस्या भी नहीं होती। अगर आप भीगे बादाम नहीं खा पाते हैं, तो ये तरीका चुनें।

खाने का सही तरीका क्या है?

बादाम उबालने के लिए आपको एक पैन में पानी खौला लेना है और उसी में बादाम को 2-3 मिनट के लिए डालना है। फिर इन बादाम को निकालकर ठंडे पानी में डालें। फिर इनका छिलका उतारकर खा लें। ध्यान रखें कि सिर्फ 5-6 बादाम ही खाएं, ज्यादा खाने पर नुकसान भी होता है।

नोट- यह खबर सामान्य जानकारियों पर आधारित है। किसी भी तरह की विशेष जानकारी के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ से उचित सलाह लें।