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Hindi News लाइफस्टाइल खानाजीरो ऑयल कुकिंग का वायरल हो रहा ट्रेंड, आप भी फॉलो करने के लिए अपनाएं ये टिप्स

जीरो ऑयल कुकिंग का वायरल हो रहा ट्रेंड, आप भी फॉलो करने के लिए अपनाएं ये टिप्स

Zero Oil Cooking hacks: भोजन पकाते समय तेल का अत्यधिक इस्तेमाल हार्ट अटैक और स्ट्रोक की संभावना को बढ़ा सकता है। ऐसे में स्वस्थ दिल के लिए खाने में तेल का इस्तेमाल कम या बंद करना बेहद आवश्यक होता है। आ

जीरो ऑयल कुकिंग का वायरल हो रहा ट्रेंड, आप भी फॉलो करने के लिए अपनाएं ये टिप्स
Manju Mamgainलाइव हिन्दुस्तान टीम,नई दिल्लीFri, 01 Mar 2024 12:21 PM
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Zero Oil Cooking Hacks: आजकल फिटनेस फ्रीक लोग खुद को सेहतमंद बनाए रखने के लिए सिर्फ एक्सरसाइज पर ही नहीं बल्कि डाइट में शामिल चीजों को बनाने के तरीके पर भी खास ध्यान देते हैं। फिटनेस की तरफ बढ़ते इस क्रेज की वजह से आजकल लोगों के बीच जीरो ऑयल कुकिंग का ट्रेड बढ़ने लगा है। बता दें, भोजन पकाते समय तेल का अत्यधिक इस्तेमाल हार्ट अटैक और स्ट्रोक की संभावना को बढ़ा सकता है। ऐसे में स्वस्थ दिल के लिए खाने में तेल का इस्तेमाल कम या बंद करना बेहद आवश्यक होता है। आइए जानते हैं कैसे की जाती है जीरो ऑयल कुकिंग। 

दाल या सब्जी बनाते समय उसमें डाले जाने वाले हल्दी,प्याज या लहसुन जैसे मसालों को भूनने के लिए तेल का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसा ना करने पर या इन मसालों को ऊपर से डालने पर भोजन का स्वाद खराब हो सकता है। दिनभर में तीन चम्मच यानि 15 ग्राम तक तेल का उपयोग शरीर को हेल्दी बनाए रखता है। लेकिन अतिरिक्त तेल शरीर में कोलेस्ट्रॉल,कैंसर,फैटी लीवर,मधुमेह और कई प्रकार की सेहत से जुड़ी समस्याओं का कारण बन सकता है। 

जीरो ऑयल कुकिंग के लिए फॉलो करें ये स्टेप्स-

ऑयल फ्री कुकिंग करने के लिए सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन को धीमी आंच पर रखकर हल्का गर्म कर लें। इसके बाद पैन में जीरा डालकर थोड़ी देर भून लें। इसके बाद पैन में प्याज डालें। प्याज में जीरा चिपक जाएगा, अब आप जीरा और प्याज दोनों एक साथ भूनें। जब प्याज का पानी पूरी तरह सूख जाए तो पैन में आधा कटोरी पानी डालकर प्याज को पकाएं। जब पानी सूख जाए तो पैन में प्याज के साथ हल्दी, मिर्च, नमक, अदरक और धनिया डालकर भूनें। जरूरत अनुसार आप मसाले भूनते समय पैन में दो से तीन चम्मच पानी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। इसके बाद पैन में टमाटर डालकर अच्छी तरह मसालों के साथ मिलाते हुए टमाटर का पानी पूरी तरह सूखने तक मसालों को ढककर पकाएं। अब इस मसाले में सब्जी डालकर ढककर पकाएं। इस तरह जीरो ऑयल कुकिंग करके आप अपनी सेहत का ध्यान रख सकते हैं। 

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